步骤1/5点击查看大图 慈菇洗干净,有锈斑的地方打皮。 步骤2/5点击查看大图 切片 步骤3/5点击查看大图 起锅烧油,爆香葱姜,下肉丝,炒变色加生抽、老抽、料酒、糖。 步骤4/5点击查看大图 加慈菇片,翻炒均匀,加水中火煮约10分钟,加盐、味精即可。 最后一步点击查看大图 完美出锅。 小贴士 做菜好吃都有技巧,...
慈菇烧肉的做法 步骤1 慈菇去皮洗净捞出控水,五花肉切块备用。 步骤2 热锅下油,油热后下五花块煎至出油且四周金黄后下姜蒜末炒香。 步骤3 加入辗碎的冰糖末炒至上色,调少许老抽炒匀。 步骤4 加开水,水要完全没过五花肉还稍多一点,盖上盖大火烧开后转小火烧30分钟左右 步骤5 下入处理好的慈菇,烧到慈菇...
3、最后坐锅入油,先煸拍碎的生姜,香味出入猪肉,煸至色变,入冰糖炒至猪肉有糖色,放老抽上色,生抽调味,炒匀入开水没食材,大火烧开盖盖转中小火煨,放入八角桂皮粉,汤汁到一半时入慈菇翻匀同煮至收汁,淋麻油增香增亮就可以盛盘上桌开吃啦~ 香气扑鼻,慈菇粉糯,Q弹味美的慈菇烧肉就做好了,喜欢的话,自己可以动...
13:20 [天天饮食]天天美味 慈菇烧肉 00:58 [天天饮食]锦囊妙计 凉拌豆腐丝 13:42 [天天饮食]天天美味 萝卜爆三样 00:40 [天天饮食]锦囊妙计 胡萝卜苹果汁 05:21 [天天饮食]锦囊妙计 奶香巧克力曲奇 08:53 [天天饮食]天天美味 烩乌鱼蛋汤 13:26 [天天饮食]天天美味 鲫鱼丸子汤 00:59 [天天饮食]锦囊妙计...
每日一膳，健康相伴（80/100）——慈菇烧肉慈菇烧肉，这道传统佳肴不仅美味可口，更蕴含丰富的营养价值。慈菇，这一食材中富含蛋白质、维生素及多种矿物质，特别是钾、钙、磷等微量元素，它们对于维持人体的电解质均衡、促进骨骼健康具有显著作用。而五花肉的加入，则为这道菜提供了高质量的动物蛋白质和必需的脂肪酸...
在这个季节里，有一道特别的菜肴值得推荐——慈菇烧肉。它以肥美的五花肉为伴，将慈菇的鲜美与肉的醇厚完美融合，不仅营养丰富，更散发出独特的风味。无论是家常便饭还是节日盛宴，这道菜都能成为餐桌上的亮点，让全家老小都为之抢食。准备食材是烹饪的第一步。挑选慈菇时，应选择外皮光滑、无斑点的，质地要坚实且...
在开始制作慈菇烧肉之前，首要步骤是处理五花肉。挑选一块新鲜且肥瘦相间的五花肉，因为这样的肉质在烹饪时能呈现出最佳的口感。用清水彻底冲洗五花肉，去除表面的血水与杂质。之后，将五花肉切成约3厘米见方的块状，以便在炖煮时保持形状，并能充分吸收调味料的味道。完成五花肉的处理后，将其放入锅中，加入足够的清水，...
【红烧肉/慈菇烧肉】1.猪肉切好,焯水,洗净,控干水分备用;2.热锅冷油(油适量多一些),下八角、姜片后,下猪肉翻炒,大火逼出一部分猪油。然后依次放入料酒、生抽、老抽、一勺豆瓣酱。翻炒均匀后,加水,以刚刚没过肉为适量(由于翻了豆瓣酱,不要放盐)。大火烧开后转
1.准备食材。2.炒锅倒油爆香葱姜和大料,桂皮,香叶。3.再把洗净的猪肉切厚片,倒入翻炒。4.加入冰糖。5.炒至肉变色微黄。6.加入料酒,老抽,生抽。7.加入适量清水盖上盖子煮30分钟。8.慈菇洗净去……