立即续费VIP 会员中心 VIP福利社 VIP免费专区 VIP专属特权 客户端 登录 百度文库 行业资料 感官评分标准和感官评分表感官评分标准和感官评分表 序号 色泽挺不错 香气较浓郁 质地蛮细腻 口感还挺好 备注©2022 Baidu |由 百度智能云 提供计算服务 | 使用百度前必读 | 文库协议 | 网站地图 | 百度营销
花茶感官度评分标准表 2024年05月19日 一、概述 花茶是以茶叶为基础,加入花卉、花瓣等花类制成的茶类。其特点是不仅有茶的香气和滋味,还有花的清香和颜色。评估花茶的品质需要考虑多个方面,包括外观、气味、口感、滋味等。下面将详细介绍各项评分标准。 二、外观 1. 花茶外形:表现花茶整体形态是否规整,...
1.2.3.3 不同蒸面时间对面饼品质的影响 蚕蛹蛋 白添加量 6% ,添加 35% 的水分,蒸面时间 4,6,8, 10,12min,按照表 1 的评分标准进行感官评分. 1.2.3.4 正交实验 采用正交实验方法,选择蚕蛹蛋 白添 加量,加水量,蒸面时间三个因素,每个因素设 置三个水平.因素水平表见表 2,所得方便面采用感 官评分和...
游戏评测报告(模板)excel公式分项评分,含评分标准、自动生成图表、游戏感官体验.xlsx (0)踩踩(0) 所需:1积分 降临重置版 2025-04-07 00:01:57 积分:1 开源许可证兼容性指南 2025-04-07 00:09:24 积分:1 resume 2025-04-07 00:10:02 积分:1 ...
豆干感官评分标准表 (1)色泽鉴别 感官鉴别豆腐干的色泽时,可取样品直接进行观察。 良质豆腐干——呈乳白色或浅黄色,有光泽。 次质豆腐干——比正常豆腐干的颜色深。 劣质豆腐干——色泽呈深黄色略微发红或发绿,无光泽或光泽不均匀。 (2)组织状态鉴别 进行豆腐干组织状态的感官鉴别时,可先取样品进行外部观察,...
红茶布丁的感官评分标准: 外观:红茶布丁的外观应该光滑、亮泽,呈现出美丽的红色或褐色,具有均匀的质地。 口感:红茶布丁的口感应该细腻、光滑、柔软,有一定的口感层次感。 香气:红茶布丁应该散发出浓郁的红茶香味,同时也可以搭配其他天然香料和糖浆等,以增加香气。 味道:红茶布丁的味道应该纯正、浓郁,有一定的甜度和...
1.2.3.3 不同蒸面时间对面饼品质的影响 蚕蛹蛋 白添加量 6% ,添加 35% 的水分,蒸面时间 4,6,8, 10,12min,按照表 1 的评分标准进行感官评分. 1.2.3.4 正交实验 采用正交实验方法,选择蚕蛹蛋 白添 加量,加水量,蒸面时间三个因素,每个因素设 置三个水平.因素水平表见表 2,所得方便面采用感 官评分和...
以下是一个葡萄酒评分标准表的示例，包含了评分项目和相应的评分范围：评分项目 评分范围 外观 0-5分 色泽 0-5分 香气 0-10分 口感 0-10分 酒体 0-10分 平衡性 0-10分 持久度 0-10分 评价 0-5分 总分 0-60分 以上表格中的评分项目是常见的葡萄酒评分标准。评分范围可以根据具体评分系统或者个人偏好...