拼配咖啡豆的优点在于更好稳定每一杯咖啡的品质与味道表现，成本低，缺点是味道单一，大多拼配咖啡豆萃取出来的咖啡只有醇厚浓郁的表现；单品咖啡豆的优点在于能让浓缩咖啡表现出独特风味的味道，缺点是萃取稳定性地，成本高。前街咖啡日常门店出品会使用拼配咖啡豆萃取意式浓缩咖啡，因为拼配咖啡豆相比单品咖啡
而浓缩咖啡可以说是意大利当地人们的精神食粮，因为制作十分迅速，又具有大量的咖啡因，一杯入肚能够保证一天的精神倍儿棒。所以对于当时的意大利人们来说，浓缩咖啡就是一剂提神良药！每逢工作的休息时间，就会抽出身来点上一杯迅速饮用，然后带着高涨的精神状态回到工作上（真是合格的社会人士）！同时，因为当时咖啡豆...
意式浓缩咖啡是一种来自意大利的咖啡，因其浓烈的口感和独特的韵味而备受喜爱。它在意大利被称为“espresso”，意为“挤压出来的”。意式浓缩咖啡是通过高压注入热水来制作的，这种独特的方法使得咖啡豆的味道更加浓郁、深度更加丰富。浓烈口感是意式浓缩咖啡的一大特点，它体现在咖啡的口感上。相比于其他美式...
其实,Lungo是意大利语,意为“长”,这与英文中的“long”相似。🌀 常规的Espresso咖啡,萃取时间通常在18-30秒之间,得到的咖啡液体量大约在25-30毫升。而Lungo咖啡,则是将萃取时间延长至约一分钟,从而使得咖啡液体量增加到50-60毫升。🕒 相反,如果将Espresso的萃取时间缩短近一半,得到的饮品则称为Ristreto。🚫...
🔥意式浓缩咖啡,一小杯浓缩的精华,细研磨的咖啡粉与高水压的完美结合,带来浓郁的口感。它总是伴随着Crema,粉水比例约1:2,这是浓缩咖啡的黄金标准。💡特浓意式浓缩咖啡(Ristretto),小巧而浓郁,用相同粉量的咖啡粉但减少水量萃取,咖啡研磨得更细,以保持萃取时间,让所有美好风味得以释放。☕...
具体做法很好理解，就是在原有的粉量基础上，通过提高萃取使用的粉水比，以此来增加咖啡浓度，同时降低苦味物质的释出。所以这杯咖啡的“限制”之意我们可以理解是在萃取的咖啡液量上。而「精萃浓缩」，便是连锁品牌为了方便客人理解而赋予它的别名！除此以外，它还有着短萃、意式特浓咖啡、芮斯崔朵等称呼。但...
意式浓缩咖啡(Espresso),是一种口感强烈的咖啡类型,方法是以92摄氏度的热水,借由9bar高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来冲出咖啡。它发明及发展于意大利,年代始于20世纪初,但直到1940年代中期以前,它是种单独透过蒸气压力制作出的饮品。在发明弹簧瓣杠杆(spring piston lever)咖啡机,并成功商业化,将浓缩咖啡转型成为今日...
进口星巴克多趣酷思DOLCE GUSTO胶囊咖啡拿铁卡布奇诺意美式浓缩 杭州旺珑贸易有限公司 4年 回头率: 16.5% 浙江 杭州市 ¥155.00 成交2件 雀.巢咖啡多趣酷思拿铁摩卡卡布浓黑咖啡胶囊16粒/3盒 义乌市意沫咖电子商务商行 2年 回头率: 15.1% 浙江 金华市 ¥39.42 成交42件 黑咖啡粉速溶无蔗糖0脂...
"Espresso"这个词在意大利语里是"快递"或"快速"的意思,但它在咖啡界可是个大咖。虽然意大利咖啡的名声在外,但第一台意大利咖啡机其实是在法国开始尝试的,最终却是由意大利人将其完善。浓缩咖啡,说白了,就是那种让你一口下去就能感受到咖啡的原始风味和力量的饮品。它就像是咖啡界的烈酒,喝起来有种呛喉的感觉,不...
意式浓缩咖啡(Espresso) 使用细研磨的咖啡粉,以高水压方式萃取,粉水比例大约为1:2。 特浓意式浓缩咖啡(Ristretto) 此咖啡饮品原名称为ristretto,意大利文代表“受限的量”,是制作一杯比标准意式浓缩更小杯且更浓郁的咖啡,用相同分量的咖啡粉但相对少的水量萃取,在相同萃取时间让咖啡内所有讨喜的味道都能释放出来。