其实所谓精萃浓缩，就是前街在分享澳白咖啡时常常会提到的「Ristretto」。Ristretto有着“受限制”的意思，它也是浓缩咖啡的一种，只不过因为做法的不同，Ristretto的味道和浓度跟常规的浓缩咖啡有些区别。具体做法很好理解，就是在原有的粉量基础上，通过提高萃取使用的粉水比，以此来增加咖啡浓度，同
摩卡:它通常是由意式精萃、热牛奶、巧克力酱以及奶泡混合而成的。摩卡咖啡既有咖啡的醇厚,又有巧克力的香甜,非常适合喜欢甜味的咖啡爱好者。 焦糖玛奇朵:这款咖啡则是在意式精萃的基础上,加入了焦糖酱、蒸奶以及奶泡,有时还会在顶部撒上一层焦糖碎作为装饰。它的口感丰富,甜中带苦,非常受欢迎。 卡布奇诺:这是由...
意式精萃是通过高压萃取少量咖啡液体,浮于表面的咖啡油脂被称为“crema”,它呈现出咖啡的浓香。这个过程就像是给咖啡“打奶泡”,萃取出的咖啡液不仅浓烈,而且富有层次感。意式精萃的制作机理主要是通过高压热水萃取出咖啡的芳香。这种萃取方式使得咖啡的香气更为浓郁,口感更加醇厚。 ☕️意式精萃的制作方法 意式精萃...
意式浓缩咖啡是一种通过高温、高压的萃取方式在短时间内萃取出少量高浓度咖啡的饮品。它起源于意大利,是许多经典咖啡饮品的基底,如拿铁、卡布奇诺等。制作意式浓缩咖啡需要使用专业的意式浓缩咖啡机,在9bar的压力下,用90-96度的热水在30秒内萃取出13-25毫升的咖啡液体。这种萃取方式使得意式浓缩咖啡不仅味道浓烈,而且油...
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咖啡町（KOHIMACHI）MA-KFE03-2是一款意式半自动咖啡机，具有全自动功能和奶泡机。它采用低压预浸泡技术，能够均匀润湿咖啡粉层，提高咖啡的萃取率。同时，它还拥有20Bar高压精萃功能，能够召唤出丰厚的黄金油脂，并形成浓香顺滑的Crema。此外，92°C恒温萃取保证了水温稳定在黄金萃取温度区间，使得咖啡更加醇正风味。
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