浓缩咖啡是一种较为快速制作出品以及口感强烈的咖啡类型,通常是以意式咖啡机经过高温高压萃取40ml左右的液体的,我们统称为意式浓缩。 做法:单份浓缩咖啡:18ml 双份浓缩咖啡:36ml 2⃣️美式咖啡: 在意式浓缩的基础上加水就是美式咖啡,相较于浓缩咖啡能够更好的展现出咖啡的风味曲线。
2.今天用的夯萃咖啡豆,巴拿马和埃塞的意式拼配,日晒中深烘。风味描述:枫糖|巧克力|太妃糖|白色花香。 3.称18克豆子 4.尤里卡MMG意式磨豆机3格,我平常用半自动咖啡机是1～2格之间。 5.均匀布粉,摩卡壶套装自带一个布粉器,要在下壶里放好粉仓再布粉,我喜欢下壶加热水所以那布粉器就不适用(设计得也不好用...