郭师傅月饼 佳节 郭师傅月饼,始于惠州惠东 凭借其独特的叉烧五仁月饼制作技艺 创造出了经典独特的岭南味 成为客家脆皮五仁月饼先驱者 荣耀入选惠东县非物质文化遗产名录 郭师傅叉烧皇五仁月饼 是惠州非遗级别的老字号产品 制作工艺复杂,材料考究 金黄酥脆的...
“除了传统的叉烧类月饼,今年我们还创新推出了爆浆麻薯月饼、椰蓉月饼等,满足不同人群喜好。”郭师傅第四代传承人郭汉光说。记者了解到,作为惠州本土老字号的郭师傅月饼,其生产的郭氏叉烧五仁月饼制作技艺于今年入选市级非遗项目。目前,郭师傅在以传统...
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在惠州的“月饼江湖”里，郭师傅稳坐“头把交椅”。始创于1905年的郭师傅，从惠东吉隆供销社饼屋、郭师傅饼店逐步演变而来。作为郭师傅第四代传承人，郭汉光以祖辈相传的传统技艺为基础，发掘新食材、改良旧工序、融入新技术，生产出招牌产品——叉烧皇五仁月饼，曾入选第二届中华糕饼品质评鉴大会评选的“国饼经典...
月饼老字号成非遗 今年8月底，离中秋佳节尚有一个月，惠州月饼产销市场便已悄然升温。无论是大型的月饼生产车间，还是大街小巷的月饼加工作坊，大家忙得不亦乐乎，一边马不停蹄地赶制月饼，一边忙着接待线上和线下的顾客。借国潮崛起的东风，惠州传统月饼尤其是非遗月饼备受欢迎。记者从惠州市非物质文化遗产保护中心...
每年这个季节，惠州市惠城区仍图镇上的一家酒楼便飘散着浓郁的饼香，不少街坊专程前来订购月饼。他们家的广式月饼是当地的老品牌，酒楼负责人陈文忠说，从他爷爷那辈起，就已经在周边小有名气了。每年中秋前夕，亲戚们都会聚在一起，熬夜赶制月饼。陈文忠：手工就比较麻烦 ，没那么快。我负责切猪肉，还准备瓜仁、...
【导语】:马上又要到中秋了,在惠州,哪一家的月饼比较好吃呢,五仁叉烧黄月饼、双黄莲蓉月饼… 注:门店只供参考! 1.郭师傅饼店 惠州本地老字号食品品牌,本身就是做月饼发家的,也是很多惠州人共同的童年回忆。镇店之宝是郭师傅广式五仁叉烧黄月饼,含38种天然材料,制作包括陈皮加工、叉烧肉制作等10道工序和饼皮压...
同时，接到类似投诉的惠东县市场监督管理局（以下简称“惠东县市场监管局”）也表示，已责令相关厂家立即召回涉及问题的月饼批次，并对召回批次的月饼进行了抽检，结果将在一两周内出炉，该局将根据检测结果和调查情况，严格依法依规进行处理，以保障消费者的权益。购买到过期约10个月的月饼？近日，网友“热心市民-KK...