恩施市芭蕉侗族乡的名茶 “恩施玉露”色泽翠绿,是我国的传统历史名茶,也是我国仅存的蒸青针形绿茶,其历史文化渊源流长。“恩施玉露”的制作工艺源于唐朝,是有深厚文化沉淀的湖北历史名茶,其蒸青工艺与陆羽撰写的世界第一部茶叶专著 《茶经》中所载蒸青制茶法相同,在清朝时期,更与西湖龙井、黄山毛峰齐名。 “...
【名称】:玉露茶 【类别】:绿茶 【产地】:鄂西深山 所获荣誉 恩施玉露产于湖北恩施市南部的芭蕉乡及东郊五峰山。恩施玉露的品质特征是:条索紧细、圆直,外形白毫显露,色泽苍翠润绿,形如松针,汤色清澈明亮,香气清鲜,滋味醇爽,叶底嫩绿匀整。1965年,恩施玉露被评为“中国十大名茶”,2009年被评为“湖北省...
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2018年4月28日,恩施玉露成为东湖国事活动茶叙用茶,从此香飘世界。2022年底,作为“中国传统制茶技艺及其相关习俗”的组成部分,被列入联合国教科文组织《人类非物质文化遗产代表作名录》,恩施玉露制作技艺闯入世界文化殿堂。近年来,恩施玉露频频亮相国内外各类交流活动,成为各族同胞文化自信的又一块坚强基石、情感交融...
南宋时期,日本僧人到浙江径山寺研究佛学,将蒸青制法带回了日本,形成了如今的日本茶道体系,其中的玉露、抹茶、煎茶等都属于蒸青绿茶。 ▲ 日本茶叶专家 清水康夫的题词 日本玉露茶(ぎょくろ),是日本最高等级的绿茶,十分稀缺昂贵。 1995年,日本茶叶专家清水康夫到中国寻根,认为恩施玉露正是日本玉露茶的鼻祖。
2014年,“恩施玉露”传统制作技艺被列入“国家非物质文化遗产名录”,是中国国家地理标志产品。 2022年,“恩施玉露”被列入“人类非物质文化遗产代表作名录”,成为中国茶代表之一。 想要喝一口“古老”的蒸青绿茶,恐怕只有日本茶道与恩施玉露能够满足了。
恩施玉露是中国传统的蒸青针形绿茶,形似松针,外形紧细挺直,色泽翠绿油润,汤色嫩绿明亮,香气清香持久,滋味鲜爽回甘,叶底嫩匀明亮。独特的蒸青工艺使茶叶在加工过程中最大限度的保持了原质原色,其干茶翠绿、茶汤青绿、叶底嫩绿的“三绿”特征堪称绿茶典范。 抢抓历史机遇,谋划茶业强州新局面。强化组织领导保障,形成...
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