百度试题 题目总酸度的测定的方法有()。 A.酚酞指示剂法B.PH计法C.电位滴定仪法D.高效液相色谱法相关知识点: 试题来源: 解析 ABC 反馈 收藏
总酸度的测定方法、指示剂、终点、计算公式?相关知识点: 试题来源: 解析 可以用中和法测定总酸度,总酸度=已电离的〖H〗+未电离和酸度CM 用酚酞做指示剂。酚酞在酸性溶液中呈无色,而在碱性溶液中呈红色。滴定时当溶液由无色变为浅红色时,即为终点。
下面将介绍总酸度测定的方法和计算公式。 1. 酸度滴定法 酸度滴定法是一种常用的总酸度测定方法,其具体步骤如下: (1)取一定量的样品,加入适量的指示剂(如酚酞)和蒸馏水调配成溶液。 (2)用标准的氢氧化钠(NaOH)溶液进行滴定,直到溶液颜色发生变化。 (3)记录所需的氢氧化钠溶液的用量,通过计算得出样品中总...
总酸度测定的方法 1.你说总酸度测定,那用pH计来测不就是个好办法嘛!就好比给溶液做个体检,pH计就是那个厉害的医生。比如测柠檬汁的总酸度,把pH计往里面一放,马上就能知道酸度咋样啦,简单又准确! 2.酸碱滴定法也不错呀!这就像是一场有趣的化学游戏,我们是操作者。比如说在测醋的总酸度时,慢慢滴加碱液,看着...
总酸度主要采用碱标准溶液滴定法,根据酸碱等物质的量反应原理,用碱标准溶液滴定试液中的酸,以酚酞为指示剂确定滴定终点,由碱标准溶液消耗的物质的量计算食品中的总算含量。 挥发酸的测定方法主要采用直接法,先用蒸馏或其他方法将挥发酸分离出来,后用标准碱液滴定。有效酸度的测定是利用酸度计测量电池电动势并直接以PH...
食品中的总酸度的测定方法有:和;一般用来测定食品中的ph值。 答案 食品总酸度的测定方法有指示剂滴定法和电位滴定法;PH计通常用于测定食品中的PH值。(3分) 结果二 题目 食品中的总酸度的测定方法有: 和 ; 一般用 来测定食品中的pH值。 答案 食品中的总酸度的测定方法有: 指示剂滴定法 和 电位滴定法 ; 一...
挥发酸的测定 直接法：用标准NaOH滴定由水蒸气蒸馏或其它方法所得到的挥发酸。间接法：将挥发酸蒸发除去后，滴定不挥发残液的酸度，最后由总酸度减去此残液酸度即得挥发酸的含量。一、样品制备 1、一般果蔬及饮料可直接取样。2、含二氧化碳饮料及酒类：取一定量样品，在连续搅拌的情况下，抽气2-4min。3、固体...
测定总酸度的方法是酸碱滴定法、电位滴定法。1、酸碱滴定法。这种方法基于酸和碱之间的中和反应。将待测溶液加入滴定瓶中，并加入适量的指示剂，通常使用酚酞或溴酚蓝。再用标准的碱溶液（如氢氧化钠溶液）滴定至溶液颜色发生变化，从而确定酸性物质的含量。滴定过程中，酸和碱按化学计量比例反应，当酸性...
一、测定方法 1. 酸碱滴定法 将食醋样品与标准氢氧化钠溶液按一定比例混合,在加入酚酞指示剂的情况下,以标准氢氧化钠溶液滴定至溶液中呈现浅粉色或深粉色的转变点,记录所需的滴定量,通过计算得出食醋中的总酸度。 2. pH计法 将食醋样品与纯净水按一定比例混合,用pH计测定混合液的pH值,然后根据已知的酸碱度常数及...