总酚的测定方法有多种,下面将介绍其中几种常用的方法。 一、分光光度法 分光光度法是一种常用的总酚测定方法。通过测量样品在特定波长下的吸光度,可以计算出其中酚类化合物的浓度。该方法简便、快速,并且对于不同种类的酚类化合物具有较好的选择性。 二、高效液相色谱法 高效液相色谱法是一种常用的总酚测定方法。
总酚的测定方法 国标总酚的测定方法国标 《食品工业用总酚测定(GB/T 5009.11-2017)》是中国国家标准中规定的总酚测定方法,具体实施方法如下: 仪器和试剂: 1.紫外可见分光光度计:波长范围在200~640 nm之间,波长选择器精度在±1 nm以内。 2.量筒:500 mL。 3.恒温槽:温度稳定度不超过±0.2℃。 4.聚四氟...
(完整版)总酚测定方法修改版 3.3.3总酚的测定:采用福林酚法测定。 (1)标准品的处理: 准确称取0 .1 g没食子酸,用50 mL蒸馏水溶解、定容至100mL,得到质量浓度为1000mg/L 的没食子酸标准储备液,分别取标准储备液0、1.25、2.5、5、10、20、40mL 于100mL容量瓶中,用蒸馏水定容至刻度,配制质量浓度为0 ...
利用甲醇溶液从果蔬组织中提取总酚物质、类黄酮类和花青素。根据总酚物质、类黄酮和花青素的甲醇提取液的吸收光谱特性,可利用紫外可见分光光度计在特定波长下测定其吸光度值,进而与标准曲线比较,计算出含量。此法简单易行,重复性好。材料、仪器及试剂-果蔬中总酚物质、类黄酮与花青素测定-总酚、类黄酮与花青素测定 (...
2、总酚的提取 称取0.1g研碎的试样,加入2.5ml提取液,涡旋混匀10min,静止,取上清液,用提取液定容至2.5ml,待测。 3、测定操作表: 对照管 测定管 样本待测液(ml) 0.05 0.05 试剂一(ml) 0.25 混匀,室温静置2min 试剂二(ml) 0.25 0.25 蒸馏水(ml) 0.7 0.45 混匀,室温静置10min,对照管调零,1ml比色皿,...
以儿茶酚或没食子酸乙酯作标准溶液。可以用来测定烟草中的多酚。此方法酚的提取与福林法测多酚提取步骤一样。 五、福林法测烟叶多酚/总酚 1.原理;在碱性条件下利用多酚的还原性,多酚可以将磷钨钼酸还原成蓝色,蓝色深浅与多酚含量城正相关,可以用分光广度计进行测定。 2.试剂和仪器: 试剂:儿茶酚或没食子酸乙酯...
近期接到总酚的测定需求也比较多，咱们今天就来聊聊如何通过分光光度法来测定植物中的总酚含量，计算中都涉及哪些量呢？一、实验原理 在碱性条件下，利用多酚的还原性，多酚可以将磷乌钼酸还原成蓝色，蓝色深浅与多酚含量呈正相关，可以用分光光度计进行测定。二、试剂 所有试剂均为纯，水为蒸馏水。2.1 Folin试剂...
以儿茶酚或没食子酸乙酯作标准溶液。可以用来测定烟草中的多酚。此方法酚的提取与福林法测多酚提取步骤一样。 五、福林法测烟叶多酚/总酚 1.原理;在碱性条件下利用多酚的还原性,多酚可以将磷钨钼酸还原成蓝色,蓝色深浅与多酚含量城正相关,可以用分光广度计进行测定。 2.试剂和仪器: 试剂:儿茶酚或没食子酸乙酯...
总酚含量测定 一、测定方法概述1•依据酚类物质可以被高锰酸钾氧化的性质,高锰酸钾滴定法2•酚类化合物在碱性条件下可以与4-氨基安替比林反应生成红色染料,比色3•酚羟基可与酒石酸铁中的铁离子反应生成蓝色络合物比色4.酚类物质还原福林试剂生成蓝紫色物质,比色二、高锰酸钾滴定法测多酚此方法多应用在茶叶上...
福林-西奥卡尔特法是测定中药中总酚含量的最常用方法之一。这种比色法是基于酚类化合物在碱性条件下通过磷钼酸-磷钨酸的还原,形成可以通过分光光度法定量的蓝色络合物。 The Prussian blue method, also known as the ferric reducing/antioxidant power (FRAP) assay, measures the ability of antioxidants to reduce...