例如在对某种食用油进行总脂含量测定时,利用合适的有机溶剂将油脂从样品中溶解提取出来,再通过蒸发等手段把溶剂去除干净,剩下的就是纯脂肪,称量其重量就可得到总脂量。 ②操作步骤:首先要准确称取一定量的样品,将其放入合适的容器中。接着选择合适的有机溶剂,像石油醚、乙醚等,加入到样品中,充分搅拌或振荡,让脂肪充分溶解在溶剂里。然后通
总脂含量测定 菲优特检测平台 已认证机构号 2 人赞同了该文章 总脂 (Total Lipids)通常指的是血液中所有类型脂质的总和,它包括甘油三酯、胆固醇、磷脂、游离脂肪酸等。 甘油三酯 (Triglycerides, TG):是血液中最常见的脂肪形式,主要来源于食物中的脂肪和肝脏的合成。 胆固醇 (Cholesterol):是一种脂肪醇,存在...
白酒中总酯含量的测定 白酒中总酯含量的测定是一项常见的化学分析方法。酯是醇和酸反应生成的产物,通常具有香味,对酒的风味和质量有重要影响。因此,测定白酒中总酯含量对于酒的质量评价具有重要意义。 白酒中总酯含量的测定通常采用化学分析方法,下面将详细介绍一种常用的测定方法。 首先,准备样品。从白酒中取一定量...
检测方法：准确吸取酒样50.0ml于250ml带盖三角瓶中，加入酚酞两滴，0.1mol/L 氢氧化钠标准溶液（切勿过量），记录消耗体积可作为总酸含量计算。在准确加入0.1mol/L 氢氧化钠标准溶液25.0ml（若酒样含酯量高可适当多添加），摇匀，装上冷凝回流管，于沸水裕中回流30min（也可用室温条件下加盖...
第三次实验血清总脂含量测定第1页,共31页,2023年,2月20日,星期一pH对酶活力的影响8.06.83.88.06.83.88.06.83.8温度对唾液淀粉酶活性的影响胃蛋白酶和葡萄糖-6-磷酸酶的pH值活性曲线第2页,共31页,2023年,2月20日,星期一温度对酶活力的影响0℃37℃100℃0℃37℃100℃0℃37℃100℃100℃37℃0℃100℃37℃...
测定读数:0.000 0.994 0.479 0.449 血清总脂含量(mg/ml)=(0.479+0.449)/(2*0.994)*6(mg/ml)=2.8(mg/ml) 分析:正常的动物血清总脂含量约在5~8(mg/ml)。 本实验所求得的血清总脂含量为2.8(mg/ml),在正常值范围外,造成误差的原因可能是: 1取0.02ml血清样品时,没有摇匀,导致血清中的总脂含量不均匀,...
想象一下，从繁忙的肉类加工厂到精细的实验室，全自动肉制品总脂肪含量测定仪如同一位不知疲倦的质检员，迅速而准确地分析着每一份样本。它利用高精度传感器与先进的图像处理技术，能够自动识别并排除样本中的非脂肪成分，确保测定结果的准确无误。这一过程，不仅节省了大量的人力物力，更避免了人为操作可能带来的误差...
第三次实验血清总脂含量测定 实验报告问题 一、唾液淀粉酶活性实验 1、实验原理、操作步骤（总结不全、试剂未写且浓度不标）2、反应现象的分析（没有出现理想的结果时的判定、改进的实验方案，方案的可行性）3、抑制剂、激活剂的浓度必须标明、结果判定（0.9%的NaCl是激活剂，但达到1/3饱和时就抑制唾液淀粉酶...
血清中饱和脂与不饱和脂类的比例约为3：7。香草醛法只能测定不饱和脂的含量。血清总脂最主要的是总胆固醇(TC)和甘油三酯(TG)，血清TC和(或)TG的增高或降低均能影响总脂含量。测量方法本身的影响：如采用了近似的测量方法和近似公式。例如，根据理想气体状态方程计算被测蒸气的摩尔质量时，由于实际气体对...
本标准适用于各类食品中脂肪含量的测定。第—法 索氏抽提法 1 原理 样品用无水乙醚或石油醚等溶剂抽提后，蒸去溶剂所得的物质，在食品分析上称为 脂肪或粗脂肪。因为除脂肪外，还含色素及挥发油、蜡、树脂等物。抽提法所测得的脂 肪为游离脂肪。2 试剂 2.1 无水乙醚或石油醚。2.2 海砂:同...