答案 这个实验设计的各个量都是固定好的,标准的话葡萄糖用量是10mL,滴加9毫升,留下1mL左右的样液在续滴定时加入,以保证在1分钟内完成续滴定工作,提高测定的准确度.煮沸滴定是因为可防止空气进入,避免次甲基蓝和氧化亚铜被氧化而增加耗糖量.相关推荐 1直接滴定法进行总糖测定实验时,为什么要在滴定前先从滴定管滴...
百度试题 结果1 题目直接滴定法测定食品总糖时,在滴定过程中()。 A. 加热保持沸腾,无需振摇 B. 边加热边振摇 C. 加热沸腾后取下滴定 D. 无需加热沸腾即可滴定 相关知识点: 试题来源: 解析 A 反馈 收藏
记录消耗葡萄糖标准溶液的总体积。同时平行操作三份,取其平均值计算第10mL(甲乙液各5mL)碱性酒石酸铜溶液相当于葡萄糖的质量(mg)。 A=W*V/1000 式中:A——10ml斐林氏甲乙液,相当于葡萄糖克数,g; W——称取葡萄糖克数,g; V——滴定时所消耗葡萄糖的毫升数,mL; 1000——葡萄糖的稀释倍数。 4测定步骤...
葡萄酒中总糖的测定 直接滴定法 一、原理 斐林氏溶液与还原糖共沸 其中斐林氏溶液中的 Cu2+被还原糖还原为 Cu2O 砖红色 时 反应达到终点 过量的还原糖使次甲基蓝指示剂蓝色褪去 显露出 Cu2O 的红色即为终点。 二、试剂 1 200g·L 2 葡萄糖溶液 2.5g·L到 1000ml。 -1 NaOH 溶液 -1 准确称取葡萄糖 ...
该法是国家标准分析方法,它适用于各类食品中还原糖的测定,对于深色样液也同样适用。这种方法的主要特点是准确度高,重现性好,这两方面都优于直接滴定法。但操作复杂、费时,需查特制的高锰酸钾法糖类检索表(见附录)。 1)原理:将还原糖与过量的碱性酒石酸铜溶液反应,还原糖使二...
用直接滴定法测定食品中总糖含量时,所用的菲林试剂溶液由两种溶液组成, 分别是 [填空(1)] 和 [填空(2)] 应单独贮存,用时才混合;滴定时所用的指示剂 是 [填空(3)] ,掩蔽Cu 2 O的试剂是 [填空(4)] 滴定终点为 [填空(5)] 。A. 碱性酒石酸铜甲液B. 碱性酒石酸铜乙液C. 次甲基蓝D. 亚铁氰化...
葡萄酒中总糖的测定 (直接滴定法) 一、原理 2+ 斐林氏溶液与还原糖共沸,其中斐林氏溶液中的Cu被还 原糖还原为CuO(砖红色)时,反应达到终点,过量的还原糖 2 使次甲基蓝指示剂蓝色褪去,显露出CuO的红色即为终点。 2 二、试剂 -1 (1)200g·LNaOH溶液 ...
葡萄酒中总糖的测定（直接滴定法）葡萄酒中总糖的测定 （直接滴定法）一、原理 斐林氏溶液与还原糖共沸，其中斐林氏溶液中的Cu2+被还原糖还原为Cu2O（砖红色）时，反应达到终点，过量的还原糖使次甲基蓝指示剂蓝色褪去，显露出Cu2O的红色即为终点。二、试剂 （1）200g·L-1 NaOH溶液 （2）葡萄糖溶液（2.5g...
总糖的测定——直接滴定法(一) 关键词:证书标准物质 食品微生物快速检测 农残检测 水质标准样品 1.原理 样品经处理除去蛋白质等杂质后,加人盐酸,在加热条件下使蔗糖水解为还原性单糖,以 直接滴定法测定水解后样品中的还原糖总量。 2.仪器 ①25 mL古氏坩埚或G4垂融坩埚。
百度试题 结果1 题目总糖的测定通常是以还原糖的测定方法为基础,常用的方法是直接滴定法,也可用()。 A. 三氯化锑光度法 B. 咔唑比色法 C. 蒽酮比色法 D. 硼氢化物还原比色法 相关知识点: 试题来源: 解析 C 反馈 收藏