小时候,每次去遵义都会在外婆家楼下吃剁剁洋芋。虽然现在遵义的美食已经传到了贵阳,也有了超好吃的蛋裹洋芋,但我总觉得少了点什么。这次,我决定自己动手,找回记忆中的味道。 食材准备 折耳根 葱 两个洋芋 苕粉 卷粉 辣椒面 卤汁(三勺) 制作步骤 蒸土豆:把土豆洗净削皮,然后上火蒸软。时间大概掌握在筷子能轻松...
怪噜洋芋的做法 洋芋去皮洗净,用波浪纹的刀切成先切片,然后再切成条状,放入水中,淘去多余的淀粉,捞出控干水分备用 锅中倒入菜籽油,待油泡散尽后下去土豆,(这一步要小心,会溅油,可以先关火,等油温冷一下,用长把的漏勺放入洋芋)开火 炸制时间看洋芋条的大小,炸至用土豆条透明就可以用漏勺捞出了。我喜欢吃脆...
毕节怪噜洋芋的做法步骤 步骤1 土豆切片,用波浪刀切成这个形状。折耳根,酸菜,葱切碎备用。 步骤2 土豆放油锅里炸,我喜欢吃断生哦,所以看到没有发白就捞出来了。喜欢吃软的就晚点捞出来。 把折耳根,酸菜和葱放入,辣椒面撒上,酱油放些。搅拌均匀。盐味不够的可以再加盐 步骤3 以上是毕节那边怪鲁洋芋的做法。...
遵义洋芋自制——怪噜洋芋 遵义洋芋(蛋裹辉煌没有鸡蛋) 小时候每次去遵义都会在外婆家楼下吃剁剁洋芋(我自己取的名字,因为做法就是在罗锅平底锅上用两个铲子剁来剁去)。现在外婆家那边拆了,再也没有吃到小时候的洋芋了,虽然现在遵义很多美食来到了贵阳,也有了超好吃的蛋裹洋芋,但我始终觉得不是小时候的味道...
最受贵阳人欢迎的怪噜洋芋 贵阳人把马铃薯(土豆)叫做洋芋。去了两次贵阳,也见识贵阳人真是太爱吃土豆了,这怪噜洋芋是我在贵阳吃过唯一把土豆当做菜来吃的菜肴。因为贵阳人很少把土豆当做菜来吃的,贵阳人却喜欢闲余饭后去路边的小摊上吃“洋芋耙”,吃毕节的“烤洋芋”,吃“炸洋芋”。大街小巷随时可以烤洋芋的小...
1、市场需求大。怪噜洋芋是一种风味独特的特色小吃，深受广大消费者的喜爱。在市场上，怪噜洋芋的需求量很大，尤其是在旅游旺季和节日期间，可以获得更多的销售机会。2、成本较低。怪噜洋芋的制作成本较低，需要的原材料也很容易获取，主要材料为土豆，农贸市场一年四季可以买到。经营怪噜洋芋可以降低成本...
-, 视频播放量 8813、弹幕量 3、点赞数 361、投硬币枚数 6、收藏人数 109、转发人数 7, 视频作者 巨爱吃的大王, 作者简介 吃遍美食千千万,长肉千万别相伴嘴馋爱吃摩羯男不是专业厨子,只分享美食,相关视频:贵州人家家都有自己的老干妈!!,怪不得那么多人说不会放弃来
-, 视频播放量 1635、弹幕量 1、点赞数 68、投硬币枚数 11、收藏人数 46、转发人数 6, 视频作者 A惠姐家常菜, 作者简介 一个老公两个娃三餐四季在厨房,当了16年的家庭厨师长,土生土长的贵阳人 ,每天分享一道我家的家常菜,不是专业厨师,还请见谅!,相关视频:酸汤排骨
5.5、锅内留一口油,倒入调好的汤汁,小火,汤汁需要不停搅拌,因为有白糖注意不要糊了,待汤汁收到粘稠即可倒入炸好的洋芋块,翻炒一下,让洋芋块裹上汤汁,撒上香葱沫,和烧烤辣椒面即可装盘上桌。 小贴士:如果家里有腌制的酸萝卜或者火腿肠,加进去味道更好!©...