方法/步骤 1 里脊肉用温水清洗干净，切成丝，淀粉加水、料酒、盐，再加入里脊肉丝。2 木耳用开水泡1个小时，切成丝儿。把酸姜、酸辣椒、大蒜剁碎，准备适量白糖和醋。3 油锅预热，放入肉丝，起锅。4 用剩余的油炒酸姜、酸辣椒、大蒜末儿，加白糖和醋。5 炒出味道后加入木耳，一分钟后放入肉丝，加入适量盐。
方法/步骤 1 猪里脊，冬笋，黑木耳，红辣椒分另切丝备用，肉丝用生抽和嫩肉粉抓匀，另外切点生姜丝和小香葱段。准备好调料：料酒，陈醋，啤县豆瓣，鸡精，嫩肉粉，白砂糖 2 热锅加入食用油，烧至七成热，下入肉丝爆炒，三十秒左右时间起锅 3 然后将把生姜丝爆香倒入笋丝，黑木耳，红椒翻炒，加入爆好的肉丝...
把肉丝放入碗中，加料酒、盐、水淀粉拌均匀。水发木耳、水发玉兰片切成细丝。将白糖、醋、生抽、水淀粉、鲜汤、鸡精兑成芡汁。起锅烧油，放入肉丝快速炒散。立即放入红泡椒，姜丝，蒜末，炒香，撒葱花翻炒均匀。出锅装盘即可。小贴士：唐、醋比例要恰当，成菜的酸味要大于甜味。鱼香肉丝的来历：相传很久以前，...
1.里脊肉横向切成片,再切成细条的肉丝,调入半小勺盐和一小勺淀粉,搅拌均匀腌制片刻 食材的准备 2.冬笋和黑木耳切丝,焯水备用;泡椒剁碎,姜蒜剁碎,葱切碎。 冬笋焯水 3.一汤匙酱油,一汤匙香醋,一汤匙料酒,一汤匙半白糖,两汤匙水淀粉,调成鱼香汁。(这一步骤可是关键,调出香味特别重要,记住佐料之间的比例) 鱼香...
教你鱼香肉丝简单又好吃的做法
教你鱼香肉丝简单又好吃的做法
教你鱼香肉丝简单又好吃的做法
1、配菜洗干净，切好备用。2、青椒用盐水浸泡，去除辣味。3、肉丝切好，放入盐、生抽、蚝油、生姜，腌一下。4、生抽、蚝油、白糖、陈醋、生粉、倒入适量水，搅拌均匀，备用。5、锅烧热，春郑放油渗陆，转动锅把四周丛森顷都润上油，然后炒肉丝，盛出备用。6、热油，爆香葱椒蒜，下入配菜。7、...
要炒一道美味的鱼香肉丝，首先需要准备好一些基本的食材和调味料。以下就是一份简单的食谱，让你能够成功炒出美味的鱼香肉丝。食材：- 猪肉：200克 - 葱：适量 - 姜：适量 - 蒜：适量 - 辣椒：2只 - 胡萝卜：适量 - 青椒：适量 - 黄瓜：适量 - 酱油：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 白糖...