1、馅料:饺子馅的选择有很多,如猪肉白菜馅、韭菜鸡蛋馅、三鲜馅等,这里以猪肉白菜馅为例。 2、准备:将猪肉切成末,白菜切成细丝,用盐、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉等调料腌制10分钟,将腌制好的猪肉末和白菜丝混合均匀。 包饺子技巧 1、抓一把饺子皮放在手掌心,用手指轻轻按压,使饺子皮边缘略微凹下去。 2、取适...