1 准备新鲜的黄瓜10斤，用水清洗干净备用，食盐4斤，备用。2 准备一个干净的坛子或者罐子，在坛子中放一层黄瓜，铺一层食盐，直至放完。封盖，腌制4到5天。3 将黄瓜取出，用清水浸泡，时常捞出品尝，当黄瓜略带咸味时，即可捞出沥干。4 缝制两个大的布袋，将沥干后的黄瓜放入布袋中，再将布袋放入干净的缸里。5 准备好3斤酱油和3斤甜面酱，放在干净容器中混匀，然后倒入装黄瓜的...
酱黄瓜怎样做才好吃?大厨教你独门绝技,视频讲解详细,一学即会,欢迎大家的观看~, 视频播放量 92、弹幕量 0、点赞数 0、投硬币枚数 0、收藏人数 7、转发人数 1, 视频作者 覃厨说美食, 作者简介 源头实力工厂:专业研发 生产 贴牌 订制 各种餐饮复合型酱料,烤鱼酱、龙虾酱
可以选择有机黄瓜，或者用食醋搭配清水浸泡，帮助去除农药残留。切去两端，将黄瓜切成适合入口的段状，这样有助于腌制过程中的入味。腌制是酱黄瓜制作的关键步骤之一。为了保持黄瓜的爽脆口感，我们需要科学合理地控制腌制的时间和盐度。将切好的黄瓜段均匀撒上适量食盐，轻轻搅拌均匀，再放入密封容器中。这个过程中，盐...
【酱黄瓜】 1.首先我们准备一下食材,黄瓜两根,分别切成长条,去除中间的黄瓜瓤不用,放在盆中,加入食盐2克抓匀,腌出黄瓜里面的水分。 2.把黄瓜放置在冰箱里面,腌制一天,第二天,等到黄瓜被腌软,加入清水再次清洗以后备用。 3.大葱破开切成葱花,大蒜切成蒜片,小米椒2克,青线椒2克,切成辣椒圈放在盆中,加入老抽2...
怎样做酱黄瓜咸菜 简介 大家都知道粥是很有营养的，当我们喝粥的时候小咸菜是必不可少的，下面我来介绍一下家庭自制酱黄瓜的做法。食材 黄瓜 500克 盐 100克 酱油 150克 白糖 50克 味精 少许 蒜片 少许 花椒 少许 植物油 少许 方法/步骤 1 把黄瓜洗净切成小段 2 撒上盐淹两个小时 3 淹好后挤干水分...
清洗黄瓜:将黄瓜洗净,去头去尾。 切黄瓜:将黄瓜切成小段,大约1-2厘米宽。 腌制:在切好的黄瓜上撒上食盐,腌制30分钟,让其出水。 调味:将酱油、蒜末、辣椒末和白糖混合在一起,搅拌均匀。 腌制:将调味汁倒入腌制好的黄瓜中,确保每段黄瓜都沾上调味汁。 保存:将腌制好的酱黄瓜存放在密封的容器中,放入冰箱冷藏...
酱黄瓜的制作方法如下：一、准备材料 1. 黄瓜：选择新鲜、饱满的黄瓜，洗净后切成小段或条状。2. 酱料：包括酱油、盐、糖、姜、蒜、辣椒等，可根据口味调整。二、制作步骤 1. 腌制：将黄瓜用盐腌制一段时间，以去除多余的水分和青涩味。2. 调味：将腌制好的黄瓜与酱料混合，确保黄瓜充分吸收酱料的...
步骤一依据自身和亲人的必须在市面上选购适量的黄瓜，我们在选择黄瓜的情况下要注意观察黄瓜是不是细嫩。接着将买更好的黄瓜用冷水冲洗干净以后，切割成适量尺寸的小块。步骤二取下家里边的大小合适的碗，把大家准备好的黄瓜如数放入碗里边，再倒进适量的食用盐逐渐腌渍黄瓜。用筷子把碗里的食用盐和...
又细又小的黄瓜500克、盐1汤匙、蒜末2茶匙、辣椒酱2汤匙、生抽2汤匙、白糖20克、香油1茶匙、凉开水150ML。 做法 1、小黄瓜刷干净后切去头尾,表面均匀撒上盐,然后用手一条条搓揉变软; 2、变软把小黄瓜放入细网状的沥水筐中,然后在小黄瓜上面压上重物,静置1天,令其出水; ...