（1）制作凉面最好用新鲜的湿面，湿面口感好。（2）调料汁里面的糖和醋稍微多一点，以保证糖醋的味道。（3）柠檬和芥末是这个糖醋凉面好吃的调味剂，但是不要太多，防止抢味。总之，糖醋凉面是一道特别适合夏天制作来吃的美味，那种酸甜香辣的味道，蔬菜的清新脆爽，多重口感在舌尖上跳跃，让人回味无穷。喜欢的话一定要试一试
1 打开天然气，在水壶中加入一壶水，放在天然气上面烧开。在水壶中的水烧滚后，把开水倒入盆中。取一根黄瓜，清洗干净后，放在盘中。2 把黄瓜削去外皮，先切成小块状，然后再切成片状，最后切成条状，放在盘中。3 取100g左右的干面条，放在盘中，备用。4 在盆中的开水放凉后，洗锅，点火，在锅中加入300ml...
把晾凉的面条放入碗中,加入鸡蛋丝、胡萝卜丝和黄瓜丝,倒入调好的料汁,搅拌均匀,撒上葱花和熟白芝麻即可食用。 酸辣凉面 备料:白芝麻1勺、辣椒粉1勺、香菜末5克、黄瓜丝10克、醋2勺、胡萝卜丝10克、面条200克、老干妈1勺、胡椒粉3克、花椒油半勺、糖3克、蒜泥1勺、熟花生米15克、生抽2勺。 做法:把白...
1 第一步，起锅烧水，水开后下面条 2 第二步，准备一个筲箕，面熟后捞出放进筲箕里 3 第三步，淋上香油，一边淋一边用筷子翻动 4 第四步，用扇子不停的扇，边扇边翻动，直至面条晾凉（也可用风扇）5 第五步，面条晾凉后，调好酱汁，拌匀即可 ...
担担面的做法及配料,怎样做凉面, 视频播放量 9、弹幕量 0、点赞数 0、投硬币枚数 0、收藏人数 0、转发人数 0, 视频作者 凉皮刘师傅, 作者简介 微:569747900 陕西凉皮:主要大料水和辣椒油的13种大料配方。做凉皮生意一定学会13种配方,相关视频:凉面的做法及调料配方怎么
做好凉面的关键在于以下几步：选用自制拽面：这是制作美味凉面的基础，自制拽面口感更筋道。煮熟后立即过凉开水：将煮熟的面条立刻用前一天放入冰箱的凉开水过一遍，确保水温适宜，既降温又保持面条的爽滑，同时要注意凉开水需是沸水冷却而成，以保证卫生安全。加入黄瓜丝：黄瓜丝清脆爽口，能提升凉面的...
@美食菜谱怎样做凉面才好吃又简单 美食菜谱 制作好吃的凉面其实并不复杂,下面是一个简单又美味的凉面制作指南: 材料准备 面条:可以选择机制切面、自擀的面团或者乌冬面等,根据个人口味选择。 蔬菜:黄瓜、胡萝卜、绿豆芽等,切成细丝备用。 鸡蛋:可以煎成蛋皮后切细丝,增加口感和营养。 调料:芝麻酱、生抽、醋、盐...
在四川，做凉面一定是用碱面的，而北方的市场上却很难见到这种东西，所以石姐今天去市场买了三块钱的机制面条，两块钱绿豆芽，回家准备做凉面吃。喜欢吃凉面的朋友一起来做。材料：面条，绿豆芽，红椒，香笋，蒜，糖，陈醋，生抽，鸡精，盐，麻油，红油辣椒。步骤1.锅中坐水烧开，放豆芽焯水两分钟捞出打底。步...
制作步骤：1. 调制酱汁：将所有调味料加入凉开水中混合均匀，制成调味酱汁。2. 准备面条：将熟鸡蛋面盛盘，确保面条不粘连。3. 摆放配料：在面条上放上小黄瓜丝、红萝卜丝和蛋丝，这些配料可以增加凉面的口感和色彩。4. 淋上酱汁：将调制好的酱汁均匀地淋在面条和配料上，确保每一根面条都能裹上...