推荐蒸螃蟹怎么做最好吃,家常蒸螃蟹做法大全,蒸螃蟹的营养价值,蒸螃蟹的功效与作用,蒸螃蟹的烹饪技巧,让你零基础也能做出美味
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1 首先将螃蟹洗净，放置清水中半小时左右，让螃蟹充分的将脏东西排干净。2 洗干净后，将水倒掉，倒入料酒，放置5至10分钟。3 葱切段、姜切片、蒜切片、八角一颗 4 将螃蟹弄死，我的办法是捏住螃蟹的下边用刀解决，然后将螃蟹倒置盘中，请注意是倒置，这样蟹黄不容易留出，将事先准备好的葱姜蒜八角等配料放入...
1 首先准备好螃蟹。 2 然后用清水冲洗干净。 3 腹部朝上放好。 4 放入葱花姜片。 5 放入盐。 6 每个腹部都放入适量的盐，这样入味。 7 大火烧开，蒸15分钟。 8 最后把蒜末、醋、生抽一起调成料汁蘸着吃。
(展开)时间与份量准备时间:10分钟内制作时间:10分钟内用餐人数:3-4人食材主料螃蟹4只辅料油适量盐适量蒜泥适量 1.刚买回来的新鲜的母螃蟹2.烧开水 把螃蟹扔进篦子上，由于水是开水，螃蟹也没捆爪，所以太匆忙了没拍图，我怕光拍图去了，螃蟹再越狱了3.蒸好的螃蟹4.一共四只5.这个去了腿的...
1 首先是选螃蟹。螃蟹分公螃蟹和母螃蟹两种，母的蟹黄比较多，但凉性很大，小孩和老人最好不要买母螃蟹。如果你不会绑螃蟹，就选择市场上绑好的购买。2 其次清洗螃蟹。盆中放适量的清水，用干净的刷牙把螃蟹周围刷干净，尤其是有毛的地方，多刷几次，然后用清水冲洗2~3次。3 把螃蟹摆放进蒸锅。如果你的蒸锅...
1 把买回来的螃蟹用清水浸泡一会，可以用牙刷来清洗，这样能清洗得比较干净。2 洗干净后，为了防止蒸的过程中蟹脚脱落，蟹黄蟹油流出，可以用绳子把螃蟹脚绑住，也可以用稻草包裹整只螃蟹，这样能使螃蟹肉感更好，更能保持鲜香哦。3 把锅清洗干净，倒入适量的清水，把螃蟹放在蒸屉上蒸15—20分钟，时间到后，...
1:用温水蒸,或者冒热气的时候将螃蟹上锅蒸,可以有效缩短蒸螃蟹的时间。 2:大闸蟹是不是阳澄湖的并不重要,一定要选新鲜的活蟹。外壳干净有色泽,颜色呈青灰色,腹部洁白且略带黄色的为宜。 3:清蒸最重要的就是口感,口感的关键和火候有着很大的关系。掌握蒸制的方法和时间,一样美味可口。