芹菜 腌芹菜的做法 步骤1 首先,准备好一把芹菜,然后把芹菜上的菜叶子摘掉,再用刀切掉芹菜的根部,这样就只剩下光秃秃的芹菜杆了,再把芹菜杆拿去清洗,清洗干净之后,再切成小段,切好以后装入盘中备用。 步骤2 再准备一根胡萝卜,先把胡萝卜清洗干净,再用刀切掉胡萝卜的头尾部,先把胡萝卜切成大小均等的段,再切...
1.焯水锁脆（可选）：水烧开后加几滴油和盐，芹菜焯水1分钟（时间过长会变软）。捞出后摊开晾干水分，避免带入生水导致变质。2.混合腌制：将芹菜、配料、料汁抓匀，撒熟芝麻增香。装罐时压实，最后淋白酒密封，隔绝空气。3.保存与食用：冷藏腌制：至少24小时后食用，随腌随取。保质期：密封冷藏可保存3个...
2. **混合**：将芹菜与调料汁拌匀，密封冷藏2小时即可食用。特点：酸甜微辣，脆爽清新。 方法二：传统坛子腌（保存更久）1. **装坛**：将沥干的芹菜与蒜片、姜丝、花椒分层放入无水无油的容器中。 2. **注卤水**：清水烧开加盐（比例约5%）、白糖、醋，冷却后倒入坛中没过芹菜，淋少许白酒封口。
用料 腌芹菜的做法 一把新鲜芹菜把芹菜叶揪掉,洗净,如果芹菜叶特别新鲜可以摘下来留用,叶子蔫了黄了就不要了。 烧一锅开水,水开后放一点盐(这样煮出来的芹菜会绿一些),把芹菜焯一下,我煮芹菜前会切成两段,煮的时候先下粗的后下细的,芹菜全部放进锅里盖盖子大火开锅后立刻捞出来过凉,不要煮太久。 芹菜过...
方法一:蒜香腌芹菜 所需材料: 新鲜芹菜(去叶)1000克 大蒜(白皮)15克 盐30克 五香粉2克 辣椒油30克(可选) 味精2克(可选) 制作过程: 把芹菜洗净,用开水稍微焯一下,然后迅速捞出沥干水分。注意焯水时间不宜过长,以保持芹菜的脆嫩口感。 将芹菜放入干净的盆中,撒上盐,用手轻轻揉搓,使盐充分渗透到芹菜中...
【腌芹菜】1.食材切均匀段清洗干净,一定要沥干水分,将酱油,陈醋,砂糖搅拌至砂糖融化。不好融化就装入容器密封好后尽量摇一摇让砂糖充分溶解;2.将食材放入腌制盒中,这些调料不足以没过这些食材,添水没过食材,搅拌好后盖盖儿放入冰箱封存,第二天就可以吃了
1、选取质地脆嫩的芹菜适量，择去芹菜叶，洗净后再改刀成长短合适的芹菜段。锅里添足量水并加少许盐烧开，倒入芹菜段焯一下马上捞入冷水中，等芹菜段完全冷却后捞出控水。2、接下来把芹菜段放在盘子里，依个人口味撒入适量细盐腌制30分钟就可以吃了，食用之前加少许香油拌一拌味道更好。3、生腌芹...
1. 清洗芹菜：将芹菜洗净，去除泥土和叶子，切成合适的大小。2. 准备腌制料：将适量的盐、糖、白醋、生抽、姜蒜末混合在一起，可以根据个人口味加入一些辣椒粉、五香粉等调味料。3. 腌制芹菜：将芹菜放入一个干净的容器中，倒入准备好的腌制料，将芹菜彻底搅拌均匀，确保每一根芹菜都被腌制料覆盖。4...
太太乐原味鲜酿造酱油之腌芹菜丁的做法 步骤1 准备食材 步骤2 切丁 步骤3 切丁 步骤4 准备好太太乐酱油 步骤5 盐少许 步骤6 醋(醋是酱油的双份) 步骤7 太太乐头道特级鲜酱油,酱油是醋的一半(适量随意放) 步骤8 搅拌均匀 步骤9 盖盖子放置几小时即可食用(我是晚上弄的放到了冰箱里) ...