【下厨房】家常麻婆豆腐专题为您提供家常麻婆豆腐的做法大全,家常麻婆豆腐家常做法,家常麻婆豆腐怎么做好吃的做法步骤和做法窍门分享,更多好吃简单的家常麻婆豆腐做法就来下厨房。
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麻婆豆腐的做法,麻婆豆腐怎么做请看步骤:1.白玉韧豆腐切1㎝见方小块,焯水后沥干备用2.肥瘦相间牛肉馅3.取郫县豆瓣酱一勺4.在锅中小火熬出红油,加入一点辣椒粉5.放入牛肉馅,炒制变色后加适量开水煮制。加入料酒、糖...
经典麻婆豆腐的做法,经典麻婆豆腐怎么做请看步骤:1. 将豆腐切成小块,放入开水中焯水,捞出沥干备用2. 热锅凉油,放入牛肉末煸炒至变色3. 加入豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、蒜末、姜末炒香4. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖炒匀...
麻婆豆腐的做法步骤 1.一块嫩豆腐备用。 2.适量肉末备用。 3.嫩豆腐切块装盘。 4.小葱切碎,淀粉加水调制后好。 5.锅中入油烧热倒入肉末煸炒。 6.放入豆瓣酱和老干妈翻炒。 7.加入适量水煮沸。 8.放入嫩豆腐煮沸。 9.煮至入味淋入水淀粉。 10.可晃动锅,不用搅拌,嫩豆腐易碎,出锅撒入葱花和胡椒粉即可...
1.上午自制了一块卤水豆腐,做一道名川菜---麻婆豆腐。豆腐切小块,能更好地入味。2.肉沫加少许盐调味。3.豆瓣酱也用的婆婆自制的。4.锅中倒油加热,倒入肉沫炒至变色。5.加入豆瓣酱慢慢炒出红油。6……
接下来在锅中加入清水与豆腐，清水的量，以没过豆腐为准，接下来加入食盐，生抽，蚝油，胡椒粉进行调味，然后用勺背轻轻推动均匀，不要用力过猛，否则豆腐容易烂。接下来大火烧开，小火慢煮豆腐直至浓稠。切记：豆腐必须入味才会好吃！吃了很多个地方的豆腐，本人还是偏爱川味麻婆豆腐！友友别喷，只能说是我个人...
麻婆豆腐的做法,麻婆豆腐怎么做请看步骤:1.嫩豆腐切小块,水开放盐,把豆腐轻轻倒下去煮三分钟定型去腥。2.梅花肉切丁,锅里放油,翻炒几下,倒入开水,放生抽,蚝油,一点盐巴,鸡精,煮五分钟捞起备用。3.起锅热油,下姜蒜末炒香,倒入火锅底料和豆瓣酱。煸出香味倒入开
怎么做好吃又下饭麻婆豆腐 简介 这道菜成本低廉，做好了人人爱吃 食材 豆腐 1块 葱 1根 蒜 5瓣 姜 1片 豆瓣酱 2勺 老抽 半勺 白糖 1勺 淀粉 1勺 牛肉酱 2勺 方法/步骤 1 牛肉酱2勺+豆瓣酱2勺，葱+姜+蒜切末 2 豆腐切成小块备用 3 锅中倒入油，倒入葱姜蒜末炒香 4 加入豆瓣酱炒匀，加入牛肉...