想要做出好吃吃又松软的玉米窝头,玉米面和普通面粉的比例最好是1:1.5.,比如放200克的玉米面粉,就要加入300克的普通面粉!这个比例做出来的玉米馒头有玉米的香味,但是口感又很好,如果再多加玉米粉的话,口感就会差点了。 二:玉米粉要烫一下,做出来的玉米窝头才好吃 想要做出松软的玉米窝头,一定要烫一下玉米粉,把玉...
1.用热豆浆烫玉米面,然后晾凉待用。烫完的玉米面,晾凉再加酵母 2.烫玉米面温度降下来后,加入玉米油、白糖、干酵母,混合均匀。然后再把干面粉揉进玉米面团里。干面粉不要一次全加进去,一点一点加。加到面团揉起来软硬适中就好。3.把面团揉光滑后,搓成长条,分成5个剂子。玉米面馒头个头别太...
美国这个举动,很不简单,驻日美空军仅剩50%,是为大战做准备么 03:49 中美船只海上对峙,美媒披露细节,美警船遭我方渔船反制后逃离 01:37 澳日联手剑指中国?蔡正元:抗美援朝手下败将,会吹牛、打仗不行 00:42 台湾人要觉醒!台大教授:乌克兰例子在前,若两岸开战将无处... 03:52 珠海出现"大脚怪"...
1、准备中筋粉200g、玉米面200g、酵母3g、热开水150g、温水适量。2、玉米面中倒入热开水,快速搅拌,使玉米面断生。放凉备用。3、晾至手温,加入白面,加入用温水融化的酵母粉。4、揉成光滑面团,盖上湿布或保鲜膜,放温暖处发酵发至1.5-2倍大,注意玉米面没有筋度,所以发好的面团肯定不如纯...
1.鲜酵母放在温水中融化,再加入适量准备好的玉米面粉和面筋粉,同时根据面粉多少加适当比例的清水;2.不断的揉捏制成表面光滑的面团,在表面盖上一层保鲜膜,静置一段时间,使其充分发酵;3.直至面团发酵成为原来的两倍大之后将其揉搓成长条状,再切成块状,蒸锅用大火烧开;4.将切好的面团放进去蒸...
1. 使用温热的豆浆来烫玉米面粉,随后等待其温度降至室温。2. 在玉米面冷却后,加入玉米油、白糖和干酵母,充分混合。接着,逐渐将中筋面粉揉进玉米面团体中。注意,不要一次性加入所有面粉,应分次加入,直到面团软硬适中。3. 将揉好的面团继续搓成长条,并分割成5等份的剂子。制作玉米面馒头时,...
玉米馒头的做法制作成松软的面团,首先玉米馒头首先要将面和蒸馒头的火候将准备好的项目使用温水进行溶解一定要使用温水进行溶解如果使用热水溶解很容易将酵母菌杀死,温水调好的酵母粉放入玉米面粉和面粉里面揉成光滑的面团放置在。我做过玉米面加白面的馒头,特别松软好吃可以用三份白面加一份玉米面的比例...
玉米面白面3比1比例发面,发好后做成馒头,炀二十分钟上锅蒸即可。
1、南瓜蒸20分钟。2、玉米面和小麦面粉。3、将蒸熟的南瓜肉刮下来。4、与面粉揉成面团。5、发好了。6、分成六份,揉圆。7、揉好后醒发10分钟大火烧开,蒸20分钟。8、上屉,两屉。9、黄灿灿的大馒头。