其中，中式快餐是其中最大的餐饮类别，在我国快餐行业中占据主导地位。快餐行业的参与者众多，品牌竞争激烈，包括大型餐饮连锁店、西式快餐企业及本土快餐品牌。行业主要品牌包括肯德基、麦当劳、必胜客等国际知名品牌以及本土的永和大王、真功夫等。这些品牌拥有广泛的影响力和市场份额，同时也面临着激烈的市场竞争和品牌形象...
华经产业研究院研究团队使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式，全面客观的剖析快餐店行业发展的总体市场容量、产业链、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析快餐店行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及...
我国快餐行业从1987年北京开设国内首家肯德基餐厅开始拉开快餐行业的帷幕,至今为止,快餐行业经历了学习西式快餐模式、创立本土品牌,再到创新融合制造中式快餐与西式快餐,从传统快餐发展到现代快餐模式。在1987年-1996年属于我国快餐行业的起步与学习阶段,其中西式快餐快速涌入;在1997年-2011年属于我国快餐行业的发展和飞跃阶段...
高增长态势下的激烈竞争，暗示着小吃快餐行业总体进入存量竞争时代。如何在存量竞争下寻找新增量？又该如何发掘出小吃快餐领域更多品类重做的机会？在这里，餐饮界(canyinj.com)盘点了小吃快餐市场的一系列热点现象，和大家一起在其中探寻小吃快餐的趋势风向。 1、大单品档口和全品类快餐狭路相逢 前有重庆小面、酸奶大麻...
快餐行业发展趋势头部效应、预制菜优势及数字化转型 1、快餐行业概述 快餐是一种轻服务、消费时间较短的有限服务餐饮业态，为广大消费者提供快捷、平价、款式一致的食品及服务。我国快餐市场规模从2016年的7,952亿元增长至2023年的12439亿元，呈持续、快速发展良好态势。2020年，因新冠疫情影响，我国快餐市场经历了暂时...
2023年，中国中式米饭快餐市场规模增至2513亿元，呈稳定增长态势；截至2024年5月，全国中式米饭快餐的在营门店数约为91.6万家，其中，近四成门店位于华东区域。华经产业研究院研究团队使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式，全面客观的剖析中式米饭快餐行业发展的总体市场容量、产业链、经营特性、盈利能力和商业...
目前，我国中式餐饮行业主要有单店经营和连锁经营两种模式，其中，连锁经营在迅速占领市场、充分利用品牌和服务优势、节约成本等方面具有单店经营不可比拟的优势，是国际餐饮企业通行的经营模式，也是我国餐饮企业发展的方向。数据来源：公开资料整理 中式快餐行业呈现高度分散特征，行业集中度远低于西式快餐。由于中式快餐行业...
餐饮大数据研究与认证机构NCBD(餐宝典)近日发布《2024中式快餐行业专题研究报告》,报告全文共61页,分为行业市场数据、消费者画像、主要品牌对比、行业发展观察等。本文是报告节选。 1、2023年,中国快餐市场规模超过12000亿元,达到12528亿元,同比增长9.7% 2、2023年,中式快餐市场规模超过9000亿元,达到9053亿元,同比增长10.8...
同时,外卖服务的普及为快餐行业带来了新的增长点,消费者可以通过手机应用轻松下单,享受送货上门的服务,进一步扩大了快餐的消费场景和市场份额。 2025年北美快餐行业发展现状与未来趋势分析 一、行业全景:5000亿市场的“健康革命”与“技术重构” 2025年,北美快餐行业正以“健康化+数字化+可持续化”三重引擎驱动,成为全...
分析：我国快餐行业发展现状 我国快餐行业发展现状 一、行业规模持续扩张 近年来我国快餐行业保持年均8%以上的复合增长率，2023年市场规模突破1.2万亿元。连锁化率从2018年的15%提升至2023年的28%，头部品牌加速布局下沉市场。餐饮工业化进程推动中央厨房覆盖率突破60%，冷链物流网络覆盖全国90%以上县级区域。二、消费...