冯大师(绩溪)徽菜食材有限公司成立于2023年05月26日,位于安徽省宣城市绩溪县经济开发区祥云路24号1号楼3楼,目前处于开业状态,经营范围包括一般项目:农产品的生产、销售、加工、运输、贮藏及其他相关服务;食用农产品零售;食用农产品批发;鲜肉批发;鲜肉零售等。 2、人员情况冯大师(绩溪)徽菜食材有限公司法定代表人为...
在此背景下，“良之隆·2025第五届中国徽菜食材电商节”和同期举办“长三角餐饮食材博览会暨预制食品加工与包装设备展”集结了数百家优质食材暨设备厂商，展示地标食材、新食材、各类预制菜产品；展会构建从食材原料、预制食品加工到食材包装的全产业链展示生态，助力企业对接国内外市场，加速技术成果转化与产业协同升级，...
绩溪县徽都徽菜食材销售有限公司成立于2021年09月15日,位于安徽省宣城市绩溪县华阳镇生态工业园区纬二路5号,目前处于开业状态,经营范围包括一般项目:农产品的生产、销售、加工、运输、贮藏及其他相关服务;谷物销售;豆及薯类销售;林业产品销售;水产品批发等。 2、人员情况绩溪县徽都徽菜食材销售有限公司法定代表人为...
9.胡身龙,男,中国徽菜大师,中式烹调高级技师。 10.章云钢,男,中国徽菜大师,中式烹调高级技师。 四、第二届十佳“绩溪徽菜馆” (一)复核认定第一届十佳“绩溪徽菜馆”:九亩园农庄、龙川食府、光明大酒店、红泥美食坊、糸巷美食城、绩...
徽菜作为中国传统八大菜系之一,其食材丰富多样,独具特色。徽菜常用食材主要包括以下几种: 火腿:徽州火腿是徽菜中的瑰宝,以其独特的腌制工艺和鲜美口感著称。火腿的肉质鲜嫩,咸香适中,常用于提味增香。 冬笋:徽州地区竹林密布,冬笋是当地冬季的特产。冬笋肉质脆嫩,味道鲜美,营养丰富,是徽菜中不可或缺的食材之一。 黄...
一、十大徽菜名店 黄山老街第一楼 歙县披云山庄 徽商故里大酒店 中国徽菜博物馆 黄山国际大酒店 徽州区金玉满堂酒店 黄山西海饭店 太平国际大酒店 徽煌府第酒店 屯溪老妈土菜馆 黄山披云百变酒店 二、十大徽菜名厨 黄卫国 张旺和 陈永庆 曾正青 疏雪荣 汪剑飞 王 建 鲍云翔 章黎杰 曹向忠 高跃进 三、十大徽菜名菜...
徽菜常用的食材包括山珍野味、河鲜家禽等，这些食材为徽菜提供了丰富而独特的口感和营养价值。首先，山珍是徽菜中的重要食材之一。由于徽州地区山地众多，盛产各种山珍，如竹笋、石鸡等。这些食材具有天然的鲜美和独特的口感，是徽菜中不可或缺的配料。例如，问政山笋就是徽菜中的一道经典菜品，以鲜嫩的竹笋...
徽菜中常用的食材包括山珍野味、河鲜家禽以及特色配料。首先，徽菜善于利用当地的山珍野味，如石鸡、问政山笋等。这些食材产自黄山等山区，具有独特的口感和营养价值。例如，黄山石鸡肉质细嫩，富含蛋白质和钙等营养成分，是徽菜中的上品。问政山笋则以其鲜嫩爽口的口感和独特的香气而著称，常与其他食材一同...
绩溪县徽都徽菜食材销售有限公司成立于2021年09月15日,位于安徽省宣城市绩溪县华阳镇生态工业园区纬二路5号,目前处于开业状态,经营范围包括一般项目:农产品的生产、销售、加工、运输、贮藏及其他相关服务;谷物销售;豆及薯类销售;林业产品销售;水产品批发等。 2、人员情况绩溪县徽都徽菜食材销售有限公司法定代表人为...
一品锅,又称绩溪一品锅或胡适一品锅,源自徽州,是徽菜中的一道经典名菜。这道菜以多层食材堆叠而成,包括肉类(如猪肉、鸡肉)、蔬菜(如白菜、豆腐)、干货(如笋干、香菇)等,层层叠叠,味道层次丰富。每一口都能品尝到不同的食材口感,既有肉的醇厚,又有蔬菜的清新,是徽菜中集大成者。