德昂族酸茶经过一系列精湛的工艺流程后，最终呈现出诱人的成品形态。其茶叶色泽乌润，茶香扑鼻，每一片茶叶都凝聚了制茶师傅的心血与智慧。在冲泡时，这些茶叶会逐渐展开，释放出迷人的香气，为品茶者带来一场视觉与嗅觉的盛宴。深圳市国际茶艺协会 该协会致力于推广茶文化，举办各类茶艺活动，为茶爱好者提供一个交流...
芒市“德昂族酸茶制作技艺”荣获联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，这不仅是对这一古老精湛技艺的极高赞誉，更是对芒市在非物质文化遗产保护方面不懈努力的肯定。此前，芒市的傣族剪纸已曾以子项目身份入选该名录，如今德昂族酸茶的加入，更是将芒市的文化瑰宝推向了世界舞台。这一连串的辉煌成就，无疑为...
2022年11月29日,我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”正式列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。 “中国传统制茶技艺及其相关习俗”共涵盖44个国家级非遗代表性项目,今天为大家介绍的是其中的德昂族酸茶制作技艺。 德昂族酸茶制作技艺 ...
德昂族酸茶制作技艺 2022年11月29日,联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会通过决议,将中国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录,芒市“德昂族酸茶制作技艺”作为子项目入选。2009...
2017年,德昂族酸茶制作技艺入选第四批云南省级非物质文化遗产,在陶器出现之前,人们运用“土坑法”制作酸茶。将鲜茶叶采摘回家后,经过杀青萎凋后搓揉,然后放入锅中炒制。将当地的大龙竹做成高约80厘米的竹筒,把炒制过的茶叶装入竹筒,再用新鲜芭蕉叶扎紧封口,用新鲜芭蕉叶垫底,放入事前挖好的深坑内埋半年左右。然后...
【系列报道一】我省入选联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录——德昂族酸茶制作技艺|云南省茶叶流通协会成立于2013年1月。目前,云南省茶叶流通协会共有下属成员公司四百余家,均无股权关系。云南省茶叶流通协会正式成立于2013年,协会以“提供服务、反映诉求、规
德昂族酸茶制作技艺在长期的生产劳作中,德昂族人民不断积累制茶经验,并针对南方潮湿的特点,根据生活需求,逐步摸索出一套制作酸茶的方法。德昂族酸茶分湿茶和干茶两种,湿茶为食用,干茶为饮用。 一年之中春夏两季可制作酸茶。湿茶一般当做菜来食用,干茶则是用来饮用的,其汤色年限浅的呈黄绿色,年限稍长则金黄...
德昂族酸茶制作技艺,云南省德宏傣族景颇族自治州芒市传统技艺,国家级非物质文化遗产之一。德昂族是中国云南西南部跨中缅边境而居的少数民族,种茶、饮茶和用茶习俗历史悠久丰富,被誉为“古老的茶农”。德昂族的“酸茶”,又称湿茶,是采摘当地三台山大叶 - LYP🍵于202
非物质文化遗产超话德昂族酸茶制作技艺,有两种:一是土坑法,即人类尚未发明陶器之前酸茶的制作方法。二是陶器法,即陶器被人们广泛掌握和运用以后,直接用陶器腌制酸茶。德昂族酸茶制作技艺属于是古法制茶,完全是纯手工制作,茶口感独特,微酸,苦后回甘,茶色金黄透亮,有独特的酸奶酪的香味。#非遗匠心# û收藏 转发...
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