A料 从此这是面包宇宙最流弊的啤酒结德国结普雷结纽结饼-一个东西的做法 混合A料,只要黄油不是硬得像石头,就不需要后加。如果量大,满足厨师机打面下限的,直接用机器就可。 混合到没有干粉,就可以中速打面了,我一般打6-8分钟左右。但是市面上机器千奇百怪,所以具体还是以面团状态为准:能拉出一些薄膜就可以了。 接着打面,一边打,一边倒入橄
最近在德国超市的探险中,我偶然发现了一款特别的巧克力纽结饼干,它的故事还挺有趣的。之前有个英国朋友来德国玩,他的一个朋友让他帮忙带一包包裹着牛奶巧克力的纽结小饼干。在德国超市里,我原本只见过原味的咸味纽结饼干,所以找了半天也没找到。直到有一天,我在REWE超市无意中发现了一款包裹着巧克力的纽结饼干,简...
德国香料纽结饼干🍂的做法 1:黄油软化和糖粉拌匀。 2:加入B中的蛋液和蜂蜜,拌匀。 3:加入C中的粉类。 4:切拌均匀。 5:成团。 6:分为10克每份。 7柔搓至15-20厘米左右。 8:塑形成碱水面包纠结状。 9:刷上蛋清液。 10:撒上幼砂糖。 11:烘烤:165度上下火,中层,18-20分钟左右。 12:打包。参照...
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午安～德国纽结饼&芝士培根纽结饼🍞 感觉是一个升级版滴碱水🍞、这家店位于中山公园龙之梦里、店很小、品质不多～分咸口和甜口、两个系列滴～这款🍞感觉口感是很扎实滴碱水面包、非常非常有嚼劲、感觉很对我胃口、...
德国纽结饼的做法图解: 1、将干酵母及糖加入温水中静置5分钟使酵母开始起作用,等待的同时将面粉及盐放入盆中搅拌均匀。 2、5分钟后将酵母糖液及融化之奶油倒入面粉中搅拌均匀成团后,开始用手揉面至面团表面光滑有弹性,我的揉面过程约5分钟。 3、将揉好之面团搓圆收口至盆底,盖上湿布或保鲜膜静置50~60分钟制...