一、食物中毒：健康的 “红色警报”食品加工过程中微生物污染引发的食物中毒，犹如悬在人们头顶的 “达摩克利斯之剑”，时刻威胁着健康。常见的致病微生物有大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、李斯特菌等，它们一旦在食品中大量繁殖，或是产生毒素，被人体摄入后，便会兴风作浪。食用被大肠杆菌污染的食物，短则...
这种污染的危害主要为：①使食品腐败、变质、霉烂，破坏其食用价值；②有害微生物在食品中繁殖时产生毒性代谢物，如细菌外毒素和真菌毒素，人摄入后可引起各种急性和慢性中毒；③细菌随食物进入人体，在肠道内分解释放出内毒素，使人中毒；④细菌随食物进入人体侵入组织，使人感染致病。污染源种类 污染食品的微生物不是...
微生物污染对人体有什么危害?相关知识点: 试题来源: 解析 答:微生物菌污染食物后,将在适宜的条件下大量生长繁殖,食物中的蛋白质、脂肪及糖类在各种酶的作用下分解,产生一系列复杂的变化,可使食物的感官性质恶化,营养价值降低,甚至引起严重的腐败、霉烂和变质,完全失去食用价值。
百度试题 结果1 题目食品微生物污染的危害主要包括哪些? A. 食品变质 B. 食品营养损失 C. 食品中毒 D. 食品过敏 相关知识点: 试题来源: 解析 ABCD 反馈 收藏
食用被微生物污染的食物，有致病性的细菌会感染人的组织并在其中繁殖，部分微生物在繁殖和代谢过程中会产生有毒的化学物质，被人体组织吸收后，会给机体带来不同程度的危害：从较轻的头疼、肠胃不适到比较严重的呕吐腹泻、溶血、麻痹甚至死亡。即使是较轻的微生物污染，也可能会造成食物的蛋白质、脂肪、碳水化合物...
化妆品中的微生物污染不仅会影响产品的感官质量,还会对使用者的健康造成潜在威胁。因此,了解微生物污染的来源和危害,并采取相应的预防措施至关重要。🌿 微生物对化妆品的危害 微生物在适宜的条件下(如水、碳源、氮源、矿物质、微量元素、氧和合适的温度及pH值)能够生长繁殖。化妆品中通常具备这些条件,尤其是近年来...
微生物污染的危害 微生物污染可以导致食品、水源、空气等资源的污染，威胁人类健康和安全。例如，食品中的微生物污染可能导致食源性疾病的传播，水源中的微生物污染可能引发腹泻、肝炎等传染病。微生物污染的控制 针对微生物污染，需要采取有效的措施进行控制和预防。这些措施包括加强食品生产、加工、储存等环节的卫生管理，...
请简述食品中的微生物污染对人体健康可能造成的危害。相关知识点: 能源与可持续发展 可持续发展 能源危机与能源革命 能源的利用对环境的影响 试题来源: 解析 答案:食品中的微生物污染可能导致食物中毒、肠道疾病、过敏反应等,严重时甚至可能引起死亡。反馈 收藏 ...