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Irina Gerry 指出,“我们希望区分用于制造啤酒、酸奶或康普茶的天然或传统发酵与利用生物技术最新进展的精密发酵。通过使用生物技术,我们能够对微生物进行编程,使其产生原本不会产生的特定分子。” 新闻稿中详细介绍了其他区别,与细胞培养不同,精密发酵侧重于使用微生物生产目标特定化合物,而不是培养整个细胞或生物质;分...