我们日常在选购咖啡的时候，经常会看到许多咖啡术语，这当中“微批次”一词肯定不陌生了，英文释义Microlot，从中英文的名字来看，一直以来我都认为微批次说的就是产量少，豆子稀有，所以就叫微批次，也因此它就会比其他豆子贵一些。然而当我深入了解微批次的概念，才发现产量多少并不是其称为微批次的唯一原因，而真正...
如果我们说一批咖啡是微批次的，是指种植户花了额外的精力收获这批咖啡（从采摘到后制处理），没有与其他收成混在一起。这么做费时费力，所以我们会在购买时大幅加价。我们给出的价格一般是公平贸易价的2倍，碰到品质特别好的微批次，我们会在此基础上再次加价，让种植户有动力和精力继续生产微批次咖啡。这些精品...
咖啡词典第26弹|什么是「微批次」。✔专业做咖啡,用心分享咖啡的一切!✔支持咖啡供应|冻干咖啡~咖啡豆~挂耳咖啡!✔欢迎洽谈! #咖啡 #咖啡知识 #咖啡供应 #咖啡供应商 #图文伙伴计划2024 - Richfield 咖啡供应链于20240627发布在抖音,已经收获了26个喜欢,来抖
字面上看，微批次指的是少量的批次；但其实这个“微”是相对于该地/该农场出产量而言的。也就是说，假设一个农场出了100货柜的咖啡生豆，而有一个批次的咖啡只有2个货柜，那么这2个货柜的咖啡生豆也可以称为是该农场的微批次。但其实，比起量少，微批次所代表着更重要的是优秀或者是尝试。微批次可以是从一批...
微批次广义的Micro Lot 微批次 谈到微批次,从广义而言,即产量低的咖啡,但不是所有低产量的咖啡都可以被称为微批次,特别是微批次精品咖啡。有些产地因种植面积小,产量少,而形成的低产量,但由于该产地的气候品种和种植加工处理方面的优势,使这些小产量的咖啡具有了独特的风味,并且是可持续发展的,这是我理解的微批...
在收获季,微批次咖啡需要手工采摘最成熟的咖啡樱桃,以确保只有最甜、质量最高的豆子能进入下一阶段。这种手工采摘和传统处理法(如日晒、水洗和蜜处理)赋予了微批次咖啡复杂而优异的风味特征。 🌟 纳米批次:极致风味的追求 纳米批次咖啡比微批次规模更小,更加实验性。它们通常采用先进的处理技术和独特的处理方法,以...
确实，微批次咖啡并不单单意味着该批次的咖啡数量稀少，毕竟有些地方的微批次咖啡，会比其他地方产出的常规咖啡数量还多。正确的理解前街认为应该是：「被特殊对待」，或是「有特别之处」的一批咖啡。购买过微批次咖啡的朋友就知道，它们的价格往往会比同品类商品的价格高上一些。因为对于该批次的咖啡来说，处理、...
“微批次(Microlots)”用最简单的话来说,就是在一批本来就已经表现不错的豆子里,再进一步选出表现最为优异的豆子。 三、养豆期? 养豆即是排放二氧化碳的过程,刚经过烈火烘焙完成的咖啡豆,大约有2%的重量是二氧化碳。 养豆不足的咖啡豆会有很强的“燥感”,也就是咖啡豆受高温烘培后所残留的烟呛味,而这个不...
微批次咖啡豆是饥饿营销吗? 什么是微批次? 说的是这种咖啡来自一个庄园里的特定区块,有时候来自一个规模很小的庄园,也有可能来自许多生产者共有的一小块地产出的优质咖啡。 说人话就是少而精
作为普通消费者，比较难有机会喝到这类批次。最后希望大家还是要理性对待微批次，在挑选的时候，也不要一味追求micro，甚至是nano批次的（能喝到的机会真的很少）。首先是不排除有鱼龙混珠的存在。其次是价格，当然不差钱的可以不用考虑这个。最后，咖啡的风味还是要看个人喜好，虽然可能在大多数人眼中是风味绝佳的，...