您好,咖啡豆中的“微批次(Microlots)”是一个专有名词,指的是产自于单一庄园或特定地块,并从所有咖啡作物中特别挑选出的一批有较佳特殊风味表现的咖啡。以下是对微批次咖啡豆的详细解释: 一、产量与挑选 微批次咖啡豆的产量通常较少,从几袋到几十袋不等,具体数量可能因农场或地块而异。 这些咖啡豆是从一批本...
我们日常在选购咖啡的时候，经常会看到许多咖啡术语，这当中“微批次”一词肯定不陌生了，英文释义Microlot，从中英文的名字来看，一直以来我都认为微批次说的就是产量少，豆子稀有，所以就叫微批次，也因此它就会比其他豆子贵一些。然而当我深入了解微批次的概念，才发现产量多少并不是其称为微批次的唯一原因，而真正...
字面上看，微批次指的是少量的批次；但其实这个“微”是相对于该地/该农场出产量而言的。也就是说，假设一个农场出了100货柜的咖啡生豆，而有一个批次的咖啡只有2个货柜，那么这2个货柜的咖啡生豆也可以称为是该农场的微批次。但其实，比起量少，微批次所代表着更重要的是优秀或者是尝试。微批次可以是从一批...
如果我们说一批咖啡是微批次的，是指种植户花了额外的精力收获这批咖啡（从采摘到后制处理），没有与其他收成混在一起。这么做费时费力，所以我们会在购买时大幅加价。我们给出的价格一般是公平贸易价的2倍，碰到品质特别好的微批次，我们会在此基础上再次加价，让种植户有动力和精力继续生产微批次咖啡。这些精品...
比如,某一产地的、庄园的、某一加工方法或某一海拔的少量咖啡豆,都可以被称为微批次。这种区分方式是为了将某种咖啡与其他咖啡区别开来,凸显其独特性。 🛒 经销商在销售过程中,也可能根据自己的定义,将某一批次的咖啡豆单独区分出来,称为微批次。这种做法有助于他们更好地管理和销售不同品质的咖啡豆。 总的来...
所谓「黑标」，简单理解就是在红标瑰夏的基础上精选出来的微批次，它至少需要满足以下其中一个特点：要么来自位置特殊的小面积地块，要么是采用了实验型处理法加工。目前来看，刚刚面世不久的黑标瑰夏大都采自海拔更高，且产量极少的新地块，比如人气很高的子庄园——坎纳斯维迪斯中就有两个小地块的瑰夏咖啡被制成黑标...
这就是微批次的由来 微批次咖啡几乎都是高品质咖啡(但高品质不一定都是微批次) 一座农场很难做到咖啡豆品质的统一,一般北边可能比东边要好,原因很难说明,来年情况可能还要反转 除了品质外,种植户花了额外精力收获这批咖啡,没有与其他混合,联盟购买微批次的价格一般是公平贸易的2倍,甚至更多,这样也鼓励了种植户有...
全红果就是用全部采收统一的成熟度红色果实,保证咖啡口感的一致性。 当然全红果是一定要咖农们手工采摘才能满足的。 二、什么是微批次 就是在一批本来就表现不错的豆子里,再进一步选出表现最为优异的豆子 “微批次(Microlots)”用最简单的话来说,就是在一批本来就已经表现不错的豆子里,再进一步选出表现最为优异...
作为普通消费者，比较难有机会喝到这类批次。最后希望大家还是要理性对待微批次，在挑选的时候，也不要一味追求micro，甚至是nano批次的（能喝到的机会真的很少）。首先是不排除有鱼龙混珠的存在。其次是价格，当然不差钱的可以不用考虑这个。最后，咖啡的风味还是要看个人喜好，虽然可能在大多数人眼中是风味绝佳的，...
在收获季,微批次咖啡需要手工采摘最成熟的咖啡樱桃,以确保只有最甜、质量最高的豆子能进入下一阶段。这种手工采摘和传统处理法(如日晒、水洗和蜜处理)赋予了微批次咖啡复杂而优异的风味特征。 🌟 纳米批次:极致风味的追求 纳米批次咖啡比微批次规模更小,更加实验性。它们通常采用先进的处理技术和独特的处理方法,以...