【导师简介】徐红艳,女,食品科学系专任教师,博士,硕士生导师,2013年毕业于东北林业大学获博士学位。主要研究方向为农林产品综合利用、活性物质营养代谢与安全性及功能性食品开发。主要承担“食品毒理学”、“食品安全性评价”、“食品添加剂”、“动物性食品安全与质量控制”、“食品生物技术”等本科生课程。主持和参加...
徐红艳 延边大学, 副教授 / 科研之友号:30218683 科研之友人员唯一编号 0 项目 39 成果 672 阅读 0 下载 219 被引 6 H-指数 主页 成果
徐红艳，延边大学教授，博士生导师，宝钢优秀教师，全国优秀创新创业博士后，国家注册营养技师，吉林省高层次D类人才、吉林省“一流”本科课程负责人，访学美国密歇根州立大学，延边大学黄大年式好老师，全国高校黄大年式教师团队成员。现任延边大学食品科学与工程一级学科主任、食品加工与安全专业硕士领域负责人，吉林省“...