张飞牛肉的来历有多种说法,主要与纪念张飞和牛肉的外观特征有关。以下是详细说明: 纪念张飞:张飞牛肉原名保宁干牛肉,是阆中回民生产的一种清真风味的传统食品。明末清初,阆中回民王氏兄弟研制出这种牛肉干。由于蜀国名将张飞在三国时期曾镇守阆中7年,深受百姓爱戴,因此阆中县牛肉加工厂为了纪念张飞,将厂名定为“阆中张飞...
你好，张飞牛肉的来历是:因其外观特征为“表面墨黑内心红亮”恰好和猛将张飞的形象相似,故称“张飞牛肉”。真实起源: 阆中市区名叫保宁镇,当地居民们在逢年过节时会制作腌牛肉(类似腊猪肉),做好后为防止腐烂,人们在牛肉表面涂抹锅烟灰防腐。这种腌牛肉被人们称为“保宁干牛肉”或者“风干肉”,为地方...
张飞牛肉源于保宁干牛肉，是阆中回民生产的一种清真风味的传统食品。张飞牛肉由明末清初阆中回民王氏兄弟研制，清代乾隆年间便闻名遐迩。其名字来源于三国时期的蜀汉名将张飞，张飞镇守阆中七年，他爱民如子，被阆中百姓称为“虎臣良牧”。为了纪念这位深受爱戴的将领，当地人以他的名字命名了这种...
张飞牛肉的来历 张飞牛肉,本名应该叫保宁干牛肉,干牛肉表黑心红,使人联想到三国时驻阆蜀将张飞,所以有人称之为张飞牛肉。随着阆中旅游业的发展,张飞牛肉这个名称甚至已经盖过了它的原名保宁干牛肉而为人熟知了。©2022 Baidu |由 百度智能云 提供计算服务 | 使用百度前必读 | 文库协议 | 网站地图 | 百度营销...
相传，刘、关、张三人在桃园结拜兄弟时，曾大摆酒席，为有可口的下酒菜，张飞把他多年制作牛肉的方法说出来，供厨师制作。原来，张飞不仅是一位屠夫，而且是一名烹饪好手，他卤制的牛肉味道香美可口。宴席开始，弟兄们一边饮酒，一边吃牛肉，猜令划拳，好不高兴。都称:"张飞牛肉好吃。张飞牛肉好吃。"...
“张飞牛肉”,本名应该叫“保宁干牛肉”,干牛肉表黑心红,使人联想到三国时驻阆蜀将张飞,所以有人称之为“张飞牛肉”。随着阆中旅游业的发展,“张飞牛肉”这个名称甚至已经盖过了它的原名“保宁干牛肉”而为人熟知了。 上世纪80年代左右(约1985年),张飞牛肉公司前身原阆中县牛羊肉加工厂厂长王正秋因其面黑心红...
张飞牛肉产于四川省阆中市，是四川风味的特产。张飞牛肉表面为棕红色，切开后肉质纹丝紧密，不干、不燥、不软、不硬，食之咸淡适口，宴席配餐，伴酒佐餐均宜。张飞牛肉分生、熟两种：选用精肉切成五百克左右方块、去掉边筋板韧，用咸味香料浸渍，用力反复揉搓，务将血污、水分挤尽，使肉质疏松，再加...
其实张飞牛肉的来历起源它分两种情况，一种就是传说的，还有一种就是真正现实中张飞牛肉的来历了，那么我们就一个一个的接着看吧。话说那是在公元184年左右，天下大乱啊，还有黄巾起义，所以刘关张这三人志同道合的走到了一起，准备大干一场，古代人都流行搞什么拜把子结义，所以刘关张三人也在桃园这个地方来了...