个人信息 张辉,男,1977年出生于浙江兰溪,现为浙江大学材料系硅材料国家重点实验室教授。教育背景 1995-1999年 浙江大学 材料科学与工程专业 获学士学位 1999-2005年 浙江大学 材料物理与化学专业 获博士学位 2009-2011年美国Washington University in St. Louis 访问学者(师从Younan Xia教授)工作经历 2005-2006年 浙...
近日,浙江大学张辉教授团队在期刊《Food Chemistry》上发表了最新研究成果“乳液静电纺丝制备蛋白核壳纳米纤维,有效减缓油酸的油脂氧化” (Fabrication and characterization of oleic acid sesame protein isolate poly (vinyl) alcohol core-shell nanofibers: Mitigating lipid oxidation by emulsion electrospinning)。浙江大...
浙江大学生物系统工程与食品科学学院食品科学与营养系教授张辉,与嘉兴未来食品研究院,联合招聘食品相关博士后3-4名。 张辉,食品科学与营养系副主任,国家神农青年英才,教授,博士生导师,主要从事粮油食品与功能健康领域的研究工作。承担了国家自然...
近日，浙江大学张辉教授在期刊《Food Chemistry》上，发表了最新研究成果“Fabrication, characterization, and in vitro digestion of gelatin/gluten oleogels from thermally crosslinked electrospun short fiber aerogel templates”。研究者通过静电纺丝短纤维自组装和气凝胶模板法，制备出具有良好疏水性、弹性恢复能力和高...
浙江大学教育学院博士研究生导师简介:张辉 考博考生生准备要参加博士研究生考试时,必须要先确定准备攻读博士的相关专业,然后选择该专业有招生需求的学校,接下来应该联系博士生导师,只有当博士生导师同意考生报考,考博生才可以报考。所以提前了解博士生导师的学术文章及联系方式很重要,新东方在线特整理了各招收博士院校博导...
近日,浙江大学张辉教授在期刊《Food Chemistry》上,发表了最新研究成果“Fabrication, characterization, and in vitro digestion of gelatin/gluten oleogels from thermally crosslinked electrospun short fiber aerogel templates”。研究者通过静电纺丝短纤维自组装和气凝胶模板法,制备出具有良好疏水性、弹性恢复能力和高吸...
浙江大学生物系统工程与食品科学学院食品科学与营养系教授张辉,与嘉兴未来食品研究院,联合招聘食品相关博士后3-4名。 张辉,食品科学与营养系副主任,国家神农青年英才,教授,博士生导师,主要从事粮油食品与功能健康领域的研究工作。承担了国家自然科学基金、国家重点研发计划、浙江省重点研发计划等国家级省部级项目,在Chemical...
浙江大学生物系统工程与食品科学学院食品科学与营养系教授张辉,与嘉兴未来食品研究院,联合招聘食品相关博士后3-4名。 张辉,食品科学与营养系副主任,国家神农青年英才,教授,博士生导师,主要从事粮油食品与功能健康领域的研究工作。承担了国家自然科学基金、国家重点研发计划、浙江省重点研发计划等国家级省部级项目,在Chemical...
张辉 浙江大学, 副教授 / 科研之友号:96922600 科研之友人员唯一编号 3 项目 64 成果 1230 阅读 0 下载 395 被引 12 H-指数 主页 成果