张宾佳,教授,博士生导师,西南大学食品科学学院副院长、创新团队负责人。兼任中国粮油学会常务理事、中国粮油学会青年工作委员会副秘书长、中国食品科学技术学会青年工作委员会委员、国际期刊编委。主要从事碳水化合物结构解析与物性修饰、主食加工与营养品质调控方面的研究和教学工作,承担国家自然科学基金项目、国家重点研发计划...
张宾佳，博士研究生学历，现任西南大学教授、博士生导师，专业方向为食品科学。工作经历 2015-2022 华中农业大学 食品科技学院 讲师、副教授、博导 2022至今 西南大学 食品科学学院 教授、博导 研究方向 碳水化合物结构与营养 基本情况 主要从事碳水化合物结构解析与物性修饰、主食加工与营养品质调控方面的研究...