北京工商大学食品与健康学院的张婵,程颖,秦昱晖,王海蛟,王聪聪, 赵宇飞,北京市食品添加剂工程技术研究中心的王蓓,王成涛研究对比了红曲霉与土曲霉合成莫纳克林K基因簇的不同,阐述了红曲霉产莫纳克林K的合成途径;对莫纳克林K在医药和保健食品、...
个人简历 教育经历: 2007年毕业于大连大学生物工程学院,获学士学位 2012年毕业于中国农业大学生物学院,获博士学位 工作经历: 2012年7月—2014年10月北京工商大学食品学院食品系讲师 2014年11月—至今北京工商大学食品学院副教授 主讲课程 本科生:《食品微生物学》、《动植物检验检疫学》、《食品安全检测技术进展》 研...
北京工商大学北京市食品添加剂工程技术研究中心 被引频次 78 成果数 30 H指数 6 G指数 8领域: 食品科学与工程/生物学 2014年成果数9 2016年被引量22 全部年份 全部类型 全部作者 按时间降序 红曲霉合成莫纳克林K的研究进展 2023 - 张婵,程颖,秦昱晖,... - 《食品科学技术学报》 - 被引量: 0 收藏相关...
2007年毕业于大连大学生物工程学院,获学士学位 2012年毕业于中国农业大学生物学院,获博士学位 工作经历: 2012年7月—2014年10月北京工商大学食品学院食品系讲师 2014年11月—至今北京工商大学食品学院副教授 主讲课程 本科生:《食品微生物学》、《动植物检验检疫学》、《食品安全检测技术进展》 ...
2007年毕业于大连大学生物工程学院,获学士学位 2012年毕业于中国农业大学生物学院,获博士学位 工作经历: 2012年7月—2014年10月北京工商大学食品学院食品系讲师 2014年11月—至今北京工商大学食品学院副教授 主讲课程 本科生:《食品微生物学》、《动植物检验检疫学》、《食品安全检测技术进展》 ...
赞 分享 科研之友微信新浪微博Facebook分享链接 张婵 北京工商大学, 副教授 / 科研之友号:33009990 科研之友人员唯一编号 1 项目 32 成果 680 阅读 7 下载 289 被引 7 H-指数 主页 成果 相关人员 更多
食品营养与人类健康北京高精尖创新中心; 北京100048; 北京工商大学北京市食品添加剂工程技术研究中心; 食品营养与人类健康北京高精尖创新中心; 北京100048; 中国国际工程咨询公司; 北京100048; 山东中惠生物科技股份有限公司; 山东滨州 251706; 原文格式PDF chi
张婵,教授,博士,主要从事食品生物技术方面的研究。 红曲霉是一种药食两用丝状真菌,广泛应用于食品、医药、生物催化等领域。莫纳克林K是红曲霉主要代谢功能活性产物,具有降脂、抗疲劳、抗菌、抗癌和保护神经等生物活性,是公认的降低胆固醇的理想药物...
1984年出生于山东省 北京市工商大学 讲师博士 个人简历 张婵本科2003年9月至2007年7月毕业于大连大学生物工程学院生物工程专业博士2007年9月至2012年7月毕业于中国农业大学生物学院微生物专业 主讲课程 主要研究领域 主要学术成果(课题、论文、获奖、专利等) ...