确定作为评价茶叶质量及安全性的手段.方法:以市售的普洱茶和毛尖茶为样品,添加黄曲霉毒素B1标样制成待检样品.分别利用方法学原理对ELISA和TLC检测茶叶样品中黄曲霉毒素B1进行科学验证.结果:酶联免疫法相对于薄层层析法,在精密度、重现性、稳定性、特异性等方面存在着特异性不好,误差较大等不足.TLC对普洱茶及...