弋阳油淋鱼是江西省上饶市弋阳县的特色美食，选用鲜活草鱼或鲤鱼为主料，配以米酒、天然香料、酱、食用醋、茶油等辅料，按照民间传统工艺精制而成。制作时需经两次蒸制去除腥味，再用葱姜花椒爆香后熬煮的料汁浇淋，成品呈现油亮澄黄的外观特色。该菜品兼具麻辣鲜香与酸甜口感，具有食而不腥、开胃生津等功效，被列为地方代表性特产食
将油淋汁均匀淋在烹制好的鱼上,使鱼肉充分吸收汁液的味道。第四步进行罐装。烹制好的油淋鱼放入罐头瓶中,加入适量的油淋汁,确保鱼肉完全浸没在汁液中,进行高温杀菌处理,以消除罐头内的细菌,确保食品安全。 弋阳油淋鱼吃起来微辣、肉...
精工细作的美食——弋阳油淋鱼弋阳油淋鱼是源于弋阳县的一道特色美食,它以悠久的历史和独特的风味展示了弋阳美食的独特魅力。弋阳油淋鱼以独特的选材和烹饪工艺深受当地人的喜爱,成为当地最具代表性的美食之一。相传有一位渔夫为了庆祝丰...
弋阳油淋鱼的特点在于其独特的口感和丰富的味道。鱼肉鲜嫩，外酥里嫩，口感层次丰富。各种调料的搭配恰到好处，既突出了鱼肉的鲜美，又让整道菜的味道更加丰富。此外，弋阳油淋鱼的色泽金黄，让人一看就食欲大增。弋阳油淋鱼不仅是一道美食，更是一种文化。它是弋阳人民对生活的热爱和对美食的追求的体现。在品尝...
弋阳油淋鱼是江西省上饶市弋阳县的特产。弋阳油淋鱼属鱼干鱼丝系列产品，经营养专家精心调制而成，其口味独特、营养丰富、口感极佳。弋阳油淋鱼选用鲜活草（鲤）鱼为主料，配以米酒、天然香料、酱、食用醋、茶油等，结合民间传统工艺精制而成，具有食而不腥，油亮澄黄、香浓可口、开胃生津、健脑护胃等...
🎉来到弋阳,你绝不能错过的一道特色美食就是油淋鱼!这道源自弋阳县的佳肴,以其悠久的历史和独特风味,成为了当地美食的瑰宝。👨🍳相传,一位渔夫在庆祝丰收时,偶然用热油淋烫新鲜的鱼,再配上特制调料,于是便诞生了这道鲜美无比的油淋鱼。更传说,清朝乾隆皇帝下江南时曾品尝过此菜,对其赞不绝口,回京...
弋阳县心情佳实业有限公司 厂址 江西省上饶市弋阳县连胜工业园区 厂家联系方式 0793-5875698 配料表 鱼块 食用油 辣椒 白糖 食盐 生抽 味精 米酒 生姜 储藏方法 见包装 保质期 365 食品添加剂 无 品牌 other/其他 系列 油淋鱼 城市 上饶市 水产类品种 ...
虽然口味各异，不同地区的油淋鱼各有千秋，但弋阳油淋鱼却以浓重的蒜香和姜味为特点，给人留下深刻的印象。这道美味搭配上香喷喷的米饭，真是令人垂涎欲滴。不过，由于油淋鱼中的花生油较多，所以多吃并不适合健康饮食。建议大家品尝时注意适量，慢慢品味弋阳油淋鱼的美味。
家里的油淋鱼- -#..谢谢家人。。 圆通 这次真快呀。 两天就到了- -什么水平。。我是我妈邮寄过来的 家里产的。小孩子吃泡泡堂的罐子装的家里做好吃么。。 真好吃- -# 买的我从来没试过,表示不喜欢吃买的那种,我吃鱼很挑的- - 我怕鱼不干净。。。
弋阳油淋鱼做好了,想吃来,味道好极了#真材实料才能做出好味道 #把家乡的味道分享给大家 #想吃的来品尝 #纯手工零添加 #下饭神器 - 小燕爱美食于20240731发布在抖音,已经收获了18个喜欢,来抖音,记录美好生活!