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划刀方式：跟鱿鱼片打花刀差不多——先斜着切，切好之后再反方向90°继续斜切。3. 锅里热油，放入划好花刀的脆皮肠，一边煎炸一边翻动，煎炸至脆皮肠卷曲起来，夹出来沥干油备用；4. 锅中留底油，放入青椒段翻炒出香，再放入煎炸好的开花脆皮肠，翻炒半分钟；5. 加入孜然粉、辣椒粉、糖和少许盐翻炒均匀...
①：锅里放少许油，先将青椒下锅，炒至断生，并加适量盐，炒匀后盛出备用。只给青椒加盐是因为脆皮肠本身盐味就足够。②：将就油锅，把脆皮肠下锅，小火炒至脆皮肠都翘起。③：随后加适量孜然、辣椒粉和少许白糖，翻炒均匀。④：最后倒入青椒，撒上些许熟白芝麻，颠匀即可。起锅装盘。烧烤风味开花肠：佐餐...
开花肠(也常被称为开花香肠)是一道美食,其主要原料是小脆肠或含肉量较高的香肠,如亲亲肠等。以下是关于开花肠制作的一些详细信息和步骤: 原料 香肠:小脆肠、亲亲肠或含肉量较高的香肠,确保香肠的质量能够煎出或炸出开花效果。 工具与辅料 工具:牙签数根(用于固定或装饰,非必需)、剪刀(用于剪香肠)。 辅料:...
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P1展示了最终的美味成品,P2是加工过程的记录,P3则是品牌信息。①购买途径:在外卖平台上发现了全家的开花肠,忍不住买回来试试。②烹饪方法:选择烤箱烤制,200度大约18分钟即可。不过签子有点烤黑了,建议使用微波炉或直接油炸!③味道体验:开花肠本身带有浓郁的酱汁,咸香可口,外皮酥脆,内里嫩滑,还带有一丝辣味。根据...
每一串春炉开花肠都由四个精致的香肠段巧妙串制，形成“四朵花儿”的独特造型，令人赏心悦目。香嫩弹牙，美味非凡！搭配春炉独家的秘制汤料，每一口都充满了惊喜。番茄味的开花肠，酸甜交织，令人陶醉；而香辣味的则麻辣鲜香，让人回味无穷。咬一口下去，肠皮的弹脆与肠肉的细嫩交织在一起，口感层次丰富。咀嚼...
之前炸火腿肠总是炸不开,图4⃣️展示了我最初尝试的样子。经过百度上姐妹们的点拨,再试了一次,终于成功了!🔥 炸开花肠的要点: 切得越深越好,虽然容易切断,但效果更好。 一开始用小火慢炸,等形状出来后再改大火炸至焦黄。儿时的味道又回来了!这次用的是拼多多随便买的淀粉肠,14块钱20根,感觉还是很划算...