煮鸡蛋的时间一般是水开后5~8分钟。 煮鸡蛋的时间不宜过短。煮的时间过短,蛋黄可能还没有完全熟,有可能没有完全杀灭其中的微生物,也会影响身体消化吸收。如果煮的时间过长,会发生蛋黄表面变成深青绿色,主要是蛋黄中的铁和某些氨基酸成份反应而成,导致营养价值下降,也会影响消化吸收。 水煮鸡蛋的营养价值较高,不...
水煮鸡蛋要在水开后煮5-6分钟。煮鸡蛋是鸡蛋最常见的食用方法之一,若煮鸡蛋的方法得当,可使煮出来的鸡蛋的营养吸收率达到将近100%,因此,成为深受追捧的早餐或营养餐。煮鸡蛋的时候,建议凉水下锅,水开后煮5-6分钟即可,既...
1、将清水煮沸,然后将鸡蛋放入沸水中; 2、煮鸡蛋的时间一般在5-7分钟左右,假如您爱慕蛋黄偏硬,可以延长时间; 3、煮好的鸡蛋要及时取出,放入凉水中浸泡,以免继续煮熟; 4、最后,将鸡蛋放入盘中,撒上盐和胡椒粉,即可享用。 总结 以上便是关于水煮鸡蛋要几天才熟的介绍,水煮鸡蛋的准备工作很简易,只需要鸡蛋和清...
1、一般全熟需要煮10分钟。2、三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。3、六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。4、鸡蛋中容易带有沙门氏菌，半熟状态容易引起病菌，所以煮蛋的时间控制在8分钟以上。5、蛋黄凝固的温度为68-71℃，蛋清凝固的温度为80℃以上，煮鸡蛋时如果火太大，在蛋黄外面、凝固温度低的蛋清就会迅速...