与鳙鱼不同,开化清水鱼以大宗淡水鱼中养殖规模和产量最大的草鱼进行净养,草鱼在我国池塘养殖量将近700万吨,但因肉质松散、土腥味重导致价格低迷,致使较多养殖户出现亏损,而通过开化清水鱼净养模式可有力地提高草鱼的肉质品质和经济效益,其发展空间巨大。 与...
开化清水鱼：民间智慧的瑰宝与传统文化传承的典范谈及开化清水鱼，或许你曾在其名声大噪的《舌尖上的中国》中略闻其名。但真正踏入开化县何田乡柴家村的淇源头，目睹那独特的古法养鱼模式，并亲自品尝那份清水鱼的鲜美后，你才会深感其独特魅力所在，为我国民间智慧之无穷而赞叹。开化清水鱼，无疑是我国“天人合一...
浙江开化清水鱼配送有限公司是一家国有企业,该公司成立于2013年05月22日,位于浙江省芹阳办事处芹南路96-2号,目前处于开业状态,经营范围包括鱼类、农产品配送、销售;鱼类养殖(限建塘养殖);房屋租赁服务。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)等。 2、人员情况浙江开化清水鱼配送有限公司法定代表人...
浙江开化十一都清水鱼有限公司成立于2016年03月24日,位于浙江省衢州市开化县何田乡田畈村田畈自然村生田畈(自主申报),目前处于开业状态,经营范围包括许可项目:餐饮服务;住宿服务;水产养殖(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以审批结果为准)。一般项目:水产品批发;水产品零售;渔业机械...
浙江开化清水鱼配送有限公司展开 法定代表人:郑益林 注册资本:350万人民币 成立日期:2013-05-22 企业类型:其他有限责任公司 经营状态:存续 注册地址:浙江省衢州市开化县芹阳办事处芹南路96—2号 统一社会信用代码:91330824069215456R 股权信息 序号股东持股比例认缴出资额(万元)认缴出资日期 1 开化县供销...
据不完全统计，开化清水鱼年产量达220万公斤，而在衢州的另一个地方——龙游草鱼的活鱼年销售量达800万公斤，相当于浙江每出产六条草鱼，就有一条产自衢州。而早前，也就是今年4月，杭州西湖醋鱼用上开化清水鱼的消息，还一度登上各大新闻媒体和社交平台的热搜榜。衢州属丘陵山区，常被认为生长于平原水网地区的...
【开化清水鱼】01.1、清水鱼、花鲢、草鱼等都可以 2、清洗干净剁块加料酒、生姜大蒜、盐、腌制红辣椒、醋、番薯粉,腌制入味。 3、老家菜油,烧热加冷水立马下鱼块 4、中火煮,煮至浮沫都没有 5、加少许糖、醋、紫苏,葱出锅…
开化清水鱼养殖历史悠久,源远流长,有超过千年的历史。清水鱼外观体型修长、背部溜黑、腹部亮白,无泥腥味,肌肉紧密结实而富有弹性;鱼头滑爽适口,鱼肉细嫩、味道鲜美、口感好,营养丰富,带有瓜果蔬菜香味。 …
开化清水鱼，得名于其生长环境——清澈见底的山泉水。然而，清水鱼的美味并非仅因水质清澈。开化县，作为钱塘江的源头，其水质富含多种矿物质。这样的流水环境，不仅为开化清水鱼提供了得天独厚的生长条件，更孕育了其别具一格的外观与内在特质。养殖基地一览 置身于开化县的养殖基地，仿佛置身于一个天然的水族馆。...
在营养物质方面，开化清水鱼的鲜味氨基酸、矿物元素和不饱和脂肪酸含量体现其优质的特性，尤其是高含量的功能性矿物元素及其他对人体有益的脂肪酸组合，赋予了清水鱼更高的健康价值。肖英平补充道：“通过与其他鱼类的对比分析，我们进一步明确了开化清水鱼的外观和营养优势。基于这些分析结果，团队制定了《开化清水鱼品质...