微博系统有问题,用ID可能搜不到,请小伙伴们通过链接关注:@杨光_建厨师 weibo.com/shoparc Youtube:@Chefitect Yang https://www.youtube.com/channel/UCIB6FxDn7muqNdIIT3_nMXg/ 个人资料 UID21950148 生日05-07 直播间 关注直播间96.8万 主播不在,关注后就能在动态收到开播的通知哦~ ...
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杨光_建厨师 2024年11月02日 14:21 · 投稿了视频 完美的水卧荷包蛋 04:01 如何做出圆润饱满、蛋白不散、熟度可控的水卧荷包蛋/水波蛋?【解构家常菜】 中餐里的水卧荷包蛋,和西餐中的水波蛋一样,都是必备的看家菜。本次结合了中西餐的优势,给大家带来不挑数量、简单方便的“浅水煮蛋法”。 20.4万 162...
杨光_建厨师 2024年10月02日 16:05 · 投稿了视频 我在B站做美食 天气转凉了,在家做一锅温暖鲜美的砂锅粥,真的太舒服了! 06:40 如何做出绵密软糯、爽滑Q弹、鲜香落胃的白粥、砂锅粥?【解构家常菜】 一期视频彻底学会熬粥!怎样做出绵滑软糯、米粒开花的白粥?又如何让大米粒粒分明、弹牙而有嚼劲呢?用万能...
我为家庭厨房全新研发的电饭煲慢煮法,不仅可以做白切鸡,还可以做白切肉、卤肉等等,都特别好用。有两个步骤需要说明:1. 收紧表皮的步骤一是为了卖相,二也是为了皮的口感更爽滑。如果对于皮没那么在意,完全...
杨光 建厨师是吧 2024-03-20 23:462回复 yeahwang 倒蛋液应该没那么复杂吧:在开水上方把大汤勺倒置,把蛋液倒在大汤勺隆起的底部让蛋液自己流下去即可形成大片的蛋花。 2024-03-15 17:34135回复 小雨先生game控制温度 2024-03-16 05:08回复 野钓散人成型如何主要是水在沸腾以后关火下蛋静置 2024-03-16 08...
已更内容 · 1 [惠灵顿牛排] 史上最详细教程 大家好,我是杨光,很高兴在知乎与大家见面。 我是一位建筑师,不是专业厨师。我做美食视频的目的首先是娱乐自己,其次呢,也想探索一下现代家庭厨房的极限。看看在…阅读全文 赞同103 9 条评论 分享收藏登录...
关注 个人简介: 相信科学,享受生活 建筑师 | 养老设计专家 | 鸡尾酒达人 1 关注 117 粉丝 1710 获赞 短视频动态 07:12 【光顾着吃】我在米其林餐厅吃了一顿羊肉饺子 2021-11-23 20:00 12:25 用最文的火,烤最武的肉|#牛肋排 #烟熏烧烤 #低温慢煮 ...
直播 放映厅 短剧 杨光_建厨师 视频列表 11:31 3527 洁白如雪、温润如棉,让我一口吃回零下30度的东北【雪衣豆沙】 最豪爽奔放的东北,甜品确实这么温柔细腻。雪衣豆沙也叫雪绵豆沙,自己在家做的话,如果没有那么多的猪油,也可以用浅色的植物油,这样炸出来会更白。
在平面敲蛋壳更不容易进入蛋清,不要在碗边这种尖的地方敲。//@麻熊来:杨老师研究一下用什么姿势敲生鸡蛋,那个鸡蛋壳不会碎到蛋清里面有时候碎进去以后要lua出来还不好lua,在蛋清里边跑来跑去。@杨光_建厨师 大家煮鸡蛋有什么痛点、难点吗?例如怎么煮溏心蛋、鸡蛋不好剥,等等。有啥想了解的不? ...