宫保鸡丁、家常海参、干烧鱼翅、开水白菜等,时至今日,庹代良先生虽已西去,所幸有传承后人,弟子们继承了他的做菜之道,也传承着他一直以来的心愿,沿袭了一代宗师庹代良先生之前的菜谱,努力还原传统川菜本味,让更多喜爱川菜美食的人可以品尝到正宗的川菜味道,在下不才特献藏头诗一首以示怀念。
庹代良的拼音为：tuǒ dài liáng。相关知识如下：1、庹代良，原名庹文良，四川垫江（今重庆市垫江县）人。军事教育家，解放军高级将领。曾任军事科学院副院长。1955年9月被授予上校军衔，荣获三级独立自由勋章、二级解放勋章。1988年7月被中央军委授予中国人民解放军独立功勋荣誉章。2、庹代良，1923年1月...
孙立新不提自己的师傅，大概是因为对方已经胜似自己的亲人，而亲人一般都是惦记多过提及。孙立新系出名门，16岁便与师父庹代良相识。庹老精妙高超的厨艺，毕生钻研的敬业精神，特别是为了技艺传承，倾囊相授，无私奉献的高尚品德，都如丝丝春雨般，润物细无声的感染着孙立新。尤其是庹老那颗善良而纯粹的心...