中国食品产业分析师朱丹蓬表示“对库迪咖啡此次跨界持谨慎态度”。他认为，中国的零售行业已经非常成熟，竞争异常激烈。库迪咖啡作为一个跨界者，进入行业将面临巨大的风险和挑战。“卖简餐、快餐，还是进军零售便利店，开店中店，都是库迪自救求生的探索手段，不过现在看来有些盲目和急躁。”朱丹蓬表示，零售行业不仅需要丰富的产品线和管理经验，还需要对消费者...
1月23日，红餐网走访市场发现，位于北京朝阳区的库迪咖啡佳境天城店正在售卖快餐，包括包子、米饭快餐等品类。据了解，这家门店是库迪咖啡（下文简称为“库迪”）的标准店型，咖啡操作区及吧台面积约为20平方米，加上外摆桌椅区，总面积约30平方米。△库迪北京佳境天城店，图片来源：红餐网 摄 在店内咖啡吧台的右...
库迪的快餐生意，看起来似乎还在试水探索中，因此也不乏网友担心其还没开始就结束。但好在就库迪的反应看来，眼下这条路颇有势在必行的意味。佳境天城店目前未重新上线热食、面点/图源：库迪咖啡小程序 库迪卖快餐，源自一场有计划的升级。2月13日，库迪宣布全面升级“触手可及”计划，升级后的门店业态，将包括咖啡...
不过，跨界并非易事。对库迪咖啡来说，跨界卖快餐背后要面对更复杂的供应链管理、品牌的重新定位和运营效率等多方面的问题。黑猫投诉App上，关于库迪咖啡的投诉有1510条，投诉问题也多指向效率低下、售后服务、客服联系不上、员工态度恶劣等方面。难以逾越瑞幸“大山”库迪咖啡上线快餐背后，与咖啡赛道的激烈竞争不无关...
快餐作为一个高频次、高毛利的品类，有助于库迪提升客单价和单店收入，缓解咖啡业务利润压力。从消费场景的角度来看，咖啡的消费高峰主要集中在早晨与下午茶时段，而午餐时段门店的客流量相对较少。引入中式快餐后，库迪有望将门店打造成一个“全天候餐饮空间”，充分满足消费者在同一消费场景中的“提神+饱腹”双重...
其实，库迪咖啡“不安分”也不是一天两天了。今年年初，他们就宣布要进军便利店行业，说是要打造“咖啡+便利店”的新模式。现在一些门店已经开始卖蛋挞、烤肠这些小吃了，以后还打算卖关东煮、中式面点。更让人吃惊的是，库迪咖啡居然计划到2025年底开5万家门店！我的乖乖，这速度，比兔子还快啊。现在他们大概有1...
竞争本来就激烈，库迪作为一个“门外汉”，缺乏经验和资源，很容易翻车。供应链、食品安全、品牌定位，这些都是摆在他们面前的难题。扩张太快，也容易管理混乱，品质难以保障。你看瑞幸，虽然也卖轻食、烘焙这些东西，但人家好歹是咖啡起家，有一定的品牌基础和客户群体。库迪这一下子跨界跨这么大，风险还是挺高的。...
库迪这回是双管齐下，一边试水快餐，一边布局便利店。今年2月，库迪宣布进军便利店行业，号称要打造“咖啡+”的新零售模式。据说，便利店里除了咖啡，还有蛋挞、烤肠这些小零食，以后还要卖关东煮、中式面点什么的。这是打算从早到晚，全方位“包围”消费者啊！更让人吃惊的是，库迪的目标是到2025年底开出5万家...
近期,库迪咖啡又玩新花样了。 年前,在北京佳境天城店,库迪咖啡上线了多款快餐盒饭及卤味产品,包括鸡腿饭、狮子头饭、把子肉等共计9个SKU,同时还推出了7款早餐简餐,如鲜肉包、奶黄包等。这些产品的定价极具竞争力,例如鸡腿饭售价仅为14.9元,相较于沙县小吃、田老师红烧肉等品牌明显更低,不过目前显示的是售罄...
13.9元狮子头饭套餐、14.9元鸡腿饭套餐...在咖啡行业竞争白热化的当下,继叫停“店中店”模式后,库迪开始卖“穷鬼套餐”了。 据库迪方面透露,其他地区的门店正在陆续开展此业态。“咖啡+快餐+包点”,库迪到底在整什么花活? 北京门店率先试水,“其他地区正在陆续开展” 2月5...