起源和历史：酸肉是广西柳州地区的特色美食小吃，融水苗家的酸以肉为多，酸鱼、酸肉、酸鸭等，腌制出的酸鱼酸肉可谓食中一绝。酸肉的历史可以追溯到古代，是苗族人民在独特的生活环境中发展出来的一种食品。材料和制作：酸肉的主要原料是猪肉和米饭，辅以辣椒粉等调料。制作酸肉需要将蒸熟的糯米与辣椒粉混合均匀，再层...
螺蛳粉（Liuzhou Luosifen），是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。2018年8月20日，“柳州螺蛳粉”获得国家地理标志商标。2008...
柳州螺蛳粉 螺蛳粉位居广西柳州风味小吃之首,它由柳州特有的软滑爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、酸豆角、油炸腐竹、黄花菜、各式鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味。食材 猪骨头 250g 石螺或田螺 250g 米粉 150g 酸笋 50g 木耳 50g 酸豆...
据了解，柳州螺蛳粉被誉为著名的南方小吃。近年来，柳州市委、市政府高度重视柳州螺蛳粉产业的发展，组织开展螺蛳粉进京、举办万人同品螺蛳粉、举办螺蛳粉美食节等系列活动，加速推动了柳州螺蛳粉产业的发展。据不完全统计，已在北京、上海、广州、深圳、长沙等城市和柳州本地超过5000家门店，营业额超50亿元。螺蛳粉...
麻烦广西的朋友们,帮忙介绍一下广西柳州)好吃的特产,要带点广西特产回去#柳州美食 #广西柳州 #旅行就要逛吃逛吃 - 霞妹📷于20240526发布在抖音,已经收获了17.8万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
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广西特色美食英文介绍柳州螺蛳粉Liuzhou River Snail Rice Noodle 在柳州有着这样一句话,“不食螺蛳粉,枉做柳州人”。柳州人之所以如此喜爱螺蛳粉,一是因为其鲜、酸、爽、烫、辣的独特口味;一是因为柳州人自古就有吃螺的爱好,再加之米粉算是这里的主食,二者的完美结合当然会使柳州人“爱不释口”了;再者是因为...