马蹄糕是广东地区的传统甜点名吃之一，以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。其色茶黄，呈半透明状，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜，深受食客喜爱。制作马蹄糕的原料包括荸荠粉、糖水等。将荸荠粉和糖水混合搅拌成糊状后倒入模具中蒸制一段时间即可。蒸好的马蹄糕色泽茶黄、口感香甜软糯、十分美味...
🥩荤类点心有豉汁凤爪、金钱肚、蒸排骨、虾饺、牛肉丸等,口感鲜美,让人回味无穷。🍰甜点则有蛋挞、马蹄糕、红豆糕、马拉糕、榴莲酥等,软糯香甜,每一口都是满满的幸福感。🥟包类点心如香芋包、椰蓉包、流沙包、叉烧包等,皮薄馅足,口感丰富。🍤煎炸类小吃有炸春卷、煎萝卜糕、蛋散等,外酥里嫩,香气四溢...
椰汁西米红豆糕 红豆和椰汁西米都是甜点界的常客,当它们加在一起,就诞生了可口的点心——椰汁西米红豆糕。弹牙的椰汁西米冻夹着软糯的红豆馅,用料充足的糕点让人一本满足! 黄金糕 黄金糕也是广州早茶的传统点心了,糕体被煎得金黄有光泽,面上一丝一丝的纹路里充斥...
1、广式月饼 广式月饼是过中秋节首选的佳品。其特点是:皮薄松软,油光闪闪,色泽金黄,油润软滑、甘甜不腻、造型美观,图案精致,花纹玲珑清晰,饼身呈腰鼓形,饼底呈皮色幼砂眼,不易破碎,携带方便等特点。 广式月饼的馅料多种多样,多以馅料命名,其风味可分为纯甜和咸甜两种。纯甜口味的有五七(桃仁、杏仁、麻仁...
和其他甜点类似，冰皮南瓜糕在摆盘上桌时，也保留了较低的温度。食客可以尝到凉爽丝滑的感觉，不会感到过于甜腻。70 广式咸煎饼 咸煎饼是一道传统美食，可追溯至将近100年前。除了早茶餐厅，在广州的街边小店内，也常常会出售这种小吃。炸好的咸煎饼呈现圆形，色泽诱人。它的四周看起来很厚实，中间则很薄。上菜...
马蹄糕，是一种在国内分布很广的点心。从广州到苏州，从福州到南宁，都有类似的甜点。广州的马蹄糕发源于唐代的泮塘，距今已经有近1400年的历史了。几乎所有的早茶餐厅都提供马蹄糕。摆盘也大体类似，大多是切成长方块之后，叠放在一起，看起来有些千篇一律。而捞起马蹄糕，就在传统的基础上做了创新，让它变成了...
Perma Bakery 檏门·本店,就开在淘金小巷的居民楼下,店内众多法式甜点,性价比也很高,不少人都奔着他们家的可露丽而来。 偏硬的外壳有着松软的内馅,表面还带有一些焦糖的苦味,无论在口感层次变化或者味觉体验都堪称一绝。 烤熟的苹果肉片软软甜甜,搭上香脆酥皮,...
8.糯米鸡：糯米鸡归属于粤特色菜，是广州一种特色美食，不如可以健脾养胃健脾胃并且鸡脯肉能补充蛋白质让营养成分更平衡。在檽米里边放进鸡脯肉和叉烧肉、猪排骨及其鸭蛋黄、平菇等包馅制成的美食，吃起來有荷叶的芳香及其鸡脯肉的肉味，味儿还不错。9.姜撞奶：姜撞奶是广州知名的特点甜点，主要是用热鲜牛奶...
9. 马蹄糕——清爽可口的夏日甜点 马蹄糕，这个听起来就让人感觉到清爽的名字，可是广州人的夏日必备甜点。清甜的马蹄粉制成的糕点，口感爽滑，入口即化。在炎炎夏日里，来上一块马蹄糕，简直就是一种享受。而且啊，马蹄糕的制作过程也是相当简单，只需要将马蹄粉和水按照一定的比例混合后蒸熟即可。10. 白切鸡—...
首先，它既不是主食也不是凉菜，而是一个甜点！在很多人的心目中，皮蛋与甜点“不能说是一模一样，只能说是毫不相干”。而在陈皮皮蛋酥中，浓郁的莲蓉馅和皮蛋组合在一起，尝起来的味道接近于蜜糖，甚至要比黑芝麻糊还要甜出许多，一个人很难吃完一整份。其次，和其他的酥皮点心“将原材料打碎后再包进去”不...