在广元,热凉面的制作技艺代代相传。山水凉面的老板王正阳,他的奶奶就是广元最早一批做热凉面的手艺人。 他们用心挑选优质的陈谷子,经过浸泡、磨浆、蒸制等繁琐工序,最终制作出那一碗碗令人垂涎欲滴的热凉面。 广元人对辣椒的极致追求,也是热凉面不可或缺的一部分。作为西南片区的一员,广元人在美食上展现出了独特的倔强与执着。 他们将北方美食完美融
广元和四川其它地方不一样，他们对早餐的首选，既不是包子稀饭，又不是豆浆油条，而是一碗麻辣咸鲜的热凉面。与其说是凉面，却与面没有一毛钱的关系。这种用米粉做出来的条状米粉为什么叫凉面无从说起。但是，家家户户早上喜欢吃这种热凉面却是不争的事实。“明君凉面”在广元小吃快餐热门榜第一的位置足以证明广元...
广元市利州区夏记热凉面店(个体工商户)是一家小微企业,该公司成立于2024年03月25日,位于广元市利州区东坝街道金柜社区一组知春巷115号,目前处于开业状态,经营范围包括许可项目:餐饮服务。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准)一般项目:食品销售(...
广元市利州区细热凉面店(个体工商户)成立于2025年03月25日,注册地位于广元市利州区东坝街道兴安路康隆·财富旺角2幢1-12号,法定代表人为刘雄。经营范围包括许可项目:餐饮服务。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准)一般项目:食品销售(仅销售预包装...
广元市城区绍琨热凉面店于2014年04月25日创建,地址位于广元市东坝利州区政府二宿舍;公司经营范围为小吃制售。目前公司人员1-49人,公司类型为个体,是一家在四川专注专业服务的公司。 基本信息 公司名称:广元市城区绍琨热凉面店 人员规模:1-49人 所在城市:广元市 高管介绍 何少坤 法人 任广元市城区绍琨热凉面店...
它出生于广元，被称为“广元热凉面”、又称“女皇蒸凉面”、也被称为“夫妻米凉面”。广元是中国历史上唯一正统女皇帝武则天的故乡，武媚娘与她从小青梅竹马的情郎哥常剑锋在少年读书之余的时间，游览河湾，每次游览河湾都要到渡口边上一家刀削面铺去吃一碗刀削面，经常去吃面，跟店铺老板混得比较熟后，就请教...
今天来品尝了一下,味道还可以,虽说还是不及正宗的广元凉面 我真心不爱这名 笑而不语 12 味道有点不一样的说 聿璟 鸭梨山大 11 面皮 金色小火箭 虎躯一震 14 老板,来碗热面皮,多加点豆芽 蔚蓝806 兰州烧饼 10 今天才吃了 大迷毛 内牛满面 13 以前广元基友给我带的没有豆芽菜。 梅妹子爱...
地址:四川省广元市利州区雪峰街道办事处华山路社区九里街18号 简介: 广元市利州区滋味鲜热凉面店(个体工商户)成立于2025年01月13日,注册地位于四川省广元市利州区雪峰街道办事处华山路社区九里街18号,法定代表人为张亮。经营范围包括许可项目:餐饮服务。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体...
广元市利州区郭家热凉面店(个体工商户)成立于2023年10月12日,注册地位于广元市利州区东坝街道天立学府华庭阳光云麓(三期)41栋1-16号,法定代表人为郭从清。经营范围包括许可项目:餐饮服务。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准)一般项目:食品销售(...
广元热凉面的传说主要与女皇武则天有关：起源故事：相传在唐朝时期，武则天在14岁时被选入宫中前，与青梅竹马的恋人常剑峰常在一家削面店吃面。他们与店师傅共同试验，研制出一种柔软可口、绵韧不粘的米凉面，并将其命名为“夫妻米凉面”。命名由来：这种凉面是在武媚娘生日时诞生的，因此店老板开玩笑...