广东有一道“龙凤虎”汤,简称天下第一汤,讲究色香味型,食材一定要最新鲜的,男女老少都爱吃,据说可以滋补,前几年在广东出差,中午在客户家吃饭,他老婆煲了一锅汤,光闻着味道就馋坏了,因为太香了,我这块有个习惯,非要弄清楚食材是什么,回家也好学着做。 客户话锋一转,这个叫做“龙凤虎”汤,吃着可以大补呢,我...
恐怕成分超乎想象 “龙虎凤”是一道广东传统名菜。由于其烹调方法精湛,味道鲜美,营养极其丰富,是一道全补汤品,因此也被大家称为“天下第一汤”。在广东还有一种说法,就是喝一碗龙虎凤,晚上睡不着被子。“龙虎凤”汤这么受欢迎,你知道它的来历吗?你知道它的成分是什么吗?网友们看到成分超乎想象,震惊,害怕。 ...
龙虎凤在广东被称为天下第一汤,其做法讲究,味道极其鲜美,因为选材稀罕,营养方面也是非常的丰富。不过让人奇怪的是,这个号称令广东人赞不绝口的美食,外地人来了之后,却不怎么敢品尝。 传说在清朝的时候,有一个叫江孔殷的在京城做官,他虽然是官,...
在广东,这道“龙虎凤”汤,可是非常有名的秋冬进补佳品,每到这个季节,都要吃起来,龙虎凤198一煲,够4～6人份量,以蛇为“龙”,以猫为“虎”,以鸡为“凤”,经过精心烹制,称为“龙虎凤大烩”,蛇能驱风湿强筋骨,猫能温补明目,鸡能滋阴补阳,三者合一,药理作用尤其明显,要说具体效果,其实没啥科学依据。 用...
一开始我并不解其意，但深入了解后才发现，这道被广东人誉为“天下第一汤”的美食，确实名不虚传。龙虎凤，这道被誉为“天下第一汤”的极品补身汤，以蛇肉、猫肉、鸡肉为主要食材，经过精心熬炖而成。尽管这些食材在初尝时可能令人感到有些重口味，但其补身效果却不容忽视。据说，在寒冷的冬天喝上一碗，便...
广东龙虎凤汤是一道传统的粤菜系名肴,以蛇肉、鸡肉和猫肉为主要食材,配以各种药材和调料炖煮而成。以下是常见的广东龙虎凤汤药材配料清单: 药材配料: 湘莲50克 杞子20克 参须25克 元肉10克 芦根(或鱼腥菜)20克(注:如秋冬季则可不用芦根,使用当归5克代替) 其他主要食材: 宰净眼镜蛇壳(或熟五蛇肉)适量 ...
龙虎凤在广东被称为天下第一汤，其做法讲究，味道极其鲜美，因为选材稀罕，营养方面也是非常的丰富。不过让人奇怪的是，这个号称令广东人赞不绝口的 美食 ，外地人来了之后，却不怎么敢品尝。原来这个号称天下第一汤的龙虎凤，用的材料太可怕了。网友们看了材料，便纷纷感叹：也就广东人敢吃！传说在...
粤菜之原盅炖龙虎凤 (一)原炖法 原炖，即将处理后的原料一齐放入盅内同炖至好的方法。它能最好地保存了原料的滋味和营养，味浓郁;但汤色不够明净，造型稍差。故多应用于一般性的品种。(二)分炖法分炖，即将主料和配料(或辅料)分放在不同的盅内，炖至够身后，主料与配料重新造型落窝，不同的汤液则滤去...
首先现在好似不准吃蛇了，龙虎汤龙是蛇，虎是老猫，再加上老母鸡，以及一些中药材，我们叫老猫烩三蛇...
为什么会有一道如此美味的佳肴被尊称为“天下第一汤”呢?这背后隐藏的秘密便是其独特的选材和精湛的烹饪技艺。在广东,有一种说法叫做“喝了龙虎凤,晚上睡不着被子”,足以见其魅力之大。那么,这道令人垂涎欲滴的美食究竟是由哪些食材组成的呢?让我们一起来揭开它神秘的面纱吧!