🌞炎炎夏日,来一杯冰爽的广东绿豆沙吧!🥣所需材料: 绿豆:30克 糯米:10克 莲子:5克 百合:5克🍲制作步骤: 将所有材料放入锅中,加入800毫升水。 选择豆浆模式,高温熬煮。 加入破壁功能,煮约二十几分钟。😋口感特点: 绵密无渣,冰爽清凉,是夏日解暑的绝佳选择。📸相关图片中的文字: 绿豆沙:夏日解暑必备 ...
广东小吃--碧波绿豆沙 简介 原料：去皮绿豆、陈皮、海带丝、冰糖、水。做法：1、去皮绿豆加入适量清水泡发；2、陈皮泡软，刮掉白色内膜；3、海带丝洗净，稍稍切成小段；4、绿豆、海带丝、陈皮加入绿豆4倍左右的水放入慢炖锅，加入适量冰糖，大火烧开，中火慢炖，直到绿豆出沙，汤汁浓稠，放凉后即可享用。小牛贴心...
在广东人的饮食文化中,臭草之于绿豆沙就像陈皮之于红豆沙、紫苏之于田螺、腐乳之于通心菜。少了这些异香馥郁的食材,糖水就没了灵魂。 用陈皮煮绿豆沙,不仅具有开胃消食、消水肿的功效,还为绿豆沙增添了一丝柑橘的香气😍。一碗普普通通的绿豆沙,因为有了陈皮和臭草的存在,变得有格调起来。 ⛔通知⛔:由于设备...
步骤1 准备好绿豆、花生,清水洗净后 ⭕️可以用热水浸泡20-30分钟 ⭕️不浸泡就煮久一点 步骤2 陈皮洗净,浸泡软化后切小块,备用 步骤3 海带浸泡软化后,洗净咸味,切成条/丝/小块备用 步骤4 锅里倒入2升左右水,放入花生、绿豆、陈皮 ⚠️煮沸后转小火慢煮 步骤5 小火慢煮20分钟后 ⭕️可以用...
1、把绿豆倒出来，把砂石或者黑烂的绿豆挑出来扔掉，像淘米一样冲洗干净。然后把锅拿出来，放绿豆进去，倒水2500ml左右，加盖浸泡2个小时。2、陈皮用温水泡软，用刀轻轻刮着原本包果肉的一面，能刮掉一层果囊下来，用水冲干净陈皮后，再切丝备用（只要功效不喜欢吃果皮的朋友，就不要切丝了）。★刮掉的果囊其实...
绿豆浸水放冰箱里急冻室,半天后拿出来煲,脱绿豆皮比较好 44分钟前 广西 回复 赞 池怀厹9d 用手搓臭草,可保留几小时都有味道 05-27 10:53 广东 回复 赞 鞠央qK 我会放小小短津丝可能会更有层次 05-24 06:27 广东 回复 赞 唐僧 阿弥陀佛,善哉善哉,糖水绿豆沙,竟源自广东,贫僧愿品此美食...
广东绿豆沙的做法步骤 步骤1 成品 步骤2 成品 广东绿豆沙的小贴士 绿豆少量水高压锅上气后小火8分钟,关火焖3小时左右,加百合,加热水煮5分钟左右,最后加海带丝煮2分钟就可以了。 有时间的话,煮的时候压一下绿豆,更容易出沙
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传统的绿豆沙融入了现代人的饮食习惯，在街边糖水店和甜品店里依然占据重要位置。这碗糖水承载着广东人的集体记忆，也是年轻一代心中不可替代的甜品。▍ 主要食材与配料的选择 绿豆沙的主要成分是绿豆，这种性寒的食材具有清热、解毒的效用。在夏季朝阳如火的时节，一碗绿豆沙无疑成为了消暑的最佳选择。广东人巧妙地...
再备一小块陈皮，将其洗净泡软后切成细丝，此陈皮乃是广东绿豆沙的灵魂配料之一，能使绿豆沙的味道更具层次。糖依个人口味而定，红糖、冰糖、片糖皆可，不过个人认为红糖为优，其不仅能赋予恰到好处的甜度，还富含维生素和微量元素，远胜于白糖，且能中和绿豆的凉性。水亦不可疏忽，绿豆与水的比例约为1：10为宜...