脆皮烧肉，一种广东地区的经典美食，其制作工艺独特，口感香脆，深受人们喜爱。首先，选取五花肉，将其放入滚水中煮至五成熟，捞出后用冷水冲洗，以去除肉中的杂质，保持肉质的鲜美。然后，将五花肉晾干水分，用刀在肉面上每隔2厘米处，斜拉数刀，这样可以增加肉的吸味性，同时避免起泡。接着，在刀口处均匀涂抹酒、五香粉和盐，为肉质增添风
广东丨脆皮烧猪肉的做法 步骤1 先把五花肉煮熟,煮得时候在锅里放入一些葱姜和盐调一下味,煮好捞起在肉郎分切花刀,放入用五香粉,盐,白糖,生抽,蚝油,清水调的酱料拌匀腌制二十分钟,然后用踢纸做成纸托,把肉倒放皮向上,用牙签在皮上均匀扎洞,再抹上白醋,老抽,盐粉拌匀。 步骤2 先在猪皮上放上一层大粒盐放入...
广东烧猪肉（脆皮猪肉）的制作方法如下：所需材料：- 五花肉1大块- 盐适量- 葱段1颗- 姜片5片- 花椒1小勺- 八角1粒- 白胡椒适量- 五香粉1小勺- 糖1大勺- 料酒2大勺 制作步骤：预处理五花肉：将五花肉去毛并洗净。冷水入锅，加入料酒、花椒、八角、糖、葱段和姜片，小火煮30分钟，然后关火。...
嘎吱嘎吱广东烧猪肉的做法步骤 步骤1 猪肉洗净后用刀在肉的那面深深切几刀,这样好入味。千万别切太深,不要把皮给切断了。 步骤2 大葱切段。锅里放大葱段、姜片、八角、盐(稍微多一点)、水,冷水放入猪肉,皮朝上,皮漏出水面,不要泡在水里,不要接触水。锅底建议放个架子,这样肉不容易粘锅底。这图是煮完...
2斤4斤广式烧腊烧肉脆皮广东脆皮五花肉商用烧猪肉加热即食 广州维磊食品商行 1年 回头率: 6.6% 广东 广州市 ¥14.33 成交2件 盐焗猪皮开袋即食广东梅州客家特产小吃香辣零食下酒菜熟食 河东区佳源食品商行 1年 回头率: 6.1% 山东 临沂市 ¥173.46 成交2件 王小焗盐焗猪皮开袋即食广东梅州客家...
1、把五花肉洗干净切成宽约9厘米，长约15厘米的大块，葱洗净，姜切丝备用。2、起锅倒水，放五花肉、葱、姜大火煮开，煮至五花肉断生。3、煮好的五花肉捞出来，过凉水，然后捞出来放在案板上。4、用刀把五花肉的皮刮干净，然后翻面皮向下用刀切成宽约1厘米的片，不切断。5、五花肉的皮清洗一下，用...
步骤：1.五花肉洗净，切成长条状，用刀在肉皮上反复划几刀，以便入味。2.将葱姜蒜切末，放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、五香粉，搅拌均匀。3.将调料涂抹在五花肉上，腌制30分钟。4.将五花肉放入烤盘中，肉皮朝上，再刷上一层油。5.烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱中层，烤制30分钟。...
广东烧猪肉是一道非常经典的广东菜，下面是制作广东烧猪肉的步骤：食材：1. 猪五花肉500克 2. 生姜适量 3. 料酒适量 4. 蚝油适量 5. 生抽适量 6. 糖适量 7. 盐适量 8. 醋适量 步骤：1. 将猪五花肉洗净，切成2厘米左右的块状。2. 将切好的猪肉块用刀背拍松，使其更容易入味。3. 将拍松...
广东的烧猪肉外省叫红烧肉。广东的烧猪肉就是将猪肉煎后腌制，再小火慢炖，大火收汁，和红烧肉的做法相似，所以广东的烧猪肉外省叫红烧肉。广东的烧猪肉又叫广式烧肉，是广东省的一种特色小吃，属于粤菜系。
昆明老小区里的广东烧猪肉,排队也要尝! 在昆明西边的一个老小区里,有一家开了20多年的广东烧腊店,叫何记广东烧猪肉。虽然店面不大,装修也很简单,但每天都有很多人排队。老板夫妻俩一个负责称肉、切肉,一个负责拌调料,忙得不亦乐乎。 店里的玻璃柜里,金黄诱人的大块烧猪肉散发着扑鼻的香气。老板戴着口罩,不...