海鲜咸肉粽 干竹叶,稻草绳(或棉绳),五花肉,咸蛋,去皮绿豆,糯米,虾仁,干贝,干香菇,腌料:,五香粉,生抽,料酒,盐,熟芝麻 收藏人数 5862 味谷的厨房 咸肉粽子 糯米,五花肉,花生米,黄豆 5分 sourcehe 咸肉粽子 糯米,五花肉,咸蛋黄,粽叶,水草或绳子,花生,生抽,老抽,五香粉,白酒 ...
1小时以上|配菜(中级) 糯米1.5斤 、 五花肉8两 、 咸蛋黄8个 、 粽叶一包 、 水草或绳子 、 五香粉一包 、 盐少许 、 绿豆4两 烹饪步骤 步骤1/14点击查看大图 材料提前一天备好 步骤2/14点击查看大图 糯米提前泡一个晚上,第二天早上捞起沥干水,加点盐拌一下备用 步骤3/14 步骤9/14点击查看大图 再加...
所有材料准备好就可以包粽子了,怎么包网上很多教学,这边就不罗嗦了,但是包的时候尽量压实一点,这样粽子才不会松散。 步骤9 包好冷水入锅,找个蒸架或者其他合适的器皿压一压,保持粽子能泡在水里,开火,水开后转中火煮3小时,有一点大家一定要留意的,当粽子煮好后,不要关火闷着,要先把粽子夹起才关火。这样粽...
广东咸肉粽的做法步骤 步骤1 粽叶买回来先用清水浸泡,我大概泡了一小时,然后煮了十分钟,让粽叶软化 步骤2 网上很多人都说糯米要泡,问了老妈说是不泡更好吃,于是听了老妈的,淘洗好糯米,没有泡。绿豆在市场买的去皮绿豆,包粽子专用,泡了一小会儿,五花肉洗净切块,加生抽老抽五香粉盐,和泡发冬菇,瑶柱,虾米一起...
拿2片粽叶，反方向叠在一起，然后卷一起做成漏斗的形状，先放一勺糯米料，再放入1块五花肉，放入1块香菇，放入1个咸蛋黄，放入1小勺绿豆，最后再放上一层糯米料，放至9成满，用虎口抓住粽子，将粽叶扣下来，捏尖，再往回扣，四角粽子就出来了，用绳子捆起来，一条生粽子就包好了，重复操作，将所有的粽子...
4、将泡好的米和豆类沥干水分后调味，一斤米或豆约加入10～12克盐，少许花生油拌匀，加油是为了让粽子熟后糯米不粘粽叶上。5、咸蛋黄剥出来喷点白酒，如果只放半个，可用缝衣线对半割开。7、瑶柱、虾米洗净泡半小时沥干水分备用。【制作步骤】包粽子手法就不教了，网上有许多视频可以学，新手包四角粽比较容易...
🍚想要品尝地道的广东咸肉粽子吗?来,跟我学!首先,准备好这些材料:糯米、竹豆、猪肉、粽叶、竹片,还有硼砂和碱砂哦。🥩猪肉要选肥瘦相间的梅肉,这样包出来的粽子才更美味呢!🌱把糯米提前一晚泡上,粽叶和竹片也要提前煮过并洗净,这样包出来的粽子叶子不容易烂,竹片也不容易断。猪肉切成两指宽、食指长的...
🍃 包粽子步骤: 使用2片至3片粽叶,包成三角形或长方形。具体操作可以参考其他人的教程视频。🍴 美食配方分享: 自己动手包粽子,真材实料,味道更佳。可以根据个人口味进行调整。端午节即将来临,不妨动手试试这款广东风味的咸肉粽子,享受自制美食的乐趣!
广东咸肉粽子的做法 咸肉粽是广东传统的美食之一，制作方法如下：将糯米浸泡在水中，至少浸泡4小时，使其变得柔软。将咸肉切成小块，用油煸炒至微黄色。将粽叶用开水烫软，晾凉后备用。将糯米放入锅中，加入适量的水，用中火煮至水被完全吸收。将糯米和咸肉混合在一起，加入适量的盐和鸡精调味。将...
广东粽子特色:海鲜咸肉粽大揭秘 广东的粽子与众不同,没有传统的枣粽,而是以海鲜咸肉粽为主打。咸肉粽在广东非常常见,主要成分是糯米,搭配脱皮绿豆和肥猪肉,用粽叶和水草精心包裹而成。 咸肉粽的馅料非常丰富,除了肥猪肉和脱皮绿豆,还可能加入咸蛋黄、虾子、鲍鱼、虾米、花生、小米、栗子、瑶柱等食材。从这些配料可...