据《福州民俗文化述略》记载，福州有“官三民四船五”之说，即官家腊月二十三日祭灶，百姓是二十四日，疍民是二十五日。如今，福州民间仍保留祭灶旧俗，灶糖灶饼更名为年糖年饼，成为福州地方特色食品，也是春节年货之一。祭灶前，福州有“女儿女婿来送年”“外婆送来花脸壳”等习俗。《福州风土诗》记载：“始婚者女家送年糕
福建福州 热热闹闹办年货 市集购销两旺 一踏入年货市集，浓浓的年味儿扑面而来。年糖、年饼、四喜年糕、福州芋泥、佛跳墙等等，传统的年节佳肴、老字号特色年货琳琅满目。山珍海味是年夜饭餐桌上的传统“硬菜”，这些来自福州连江、平潭等沿海地区的鲍鱼、大黄鱼、海参等各类水产品，是大家采买年货的重点。还有来自...
🍪 图1️⃣(百饼园)年糖年饼:大包900克88元,小包400克48元。里面有各种款式的小饼,选择非常多。不过工作人员态度一般,有点冷漠。🫒 图2️⃣ 百饼店附近的橄榄店(名字忘了):甜橄榄30元,酸橄榄25元,清甜橄榄38元。还有各种腌制干果,价格大概在30多元一斤。🍵 图3️⃣ 福州特产店:这里有很...
原来年糖年饼是福州民间在腊月廿四用来“祭灶”用的,所以又称为“灶糖灶饼”,传说灶神每年在这天上天庭向玉皇大帝禀报各家各户一年来的情况,正月初四再重返人间,人们用“灶糖灶饼”祭祀灶神,用甜品粘住他的嘴,意思是让他“上天言好事,下界保平安”。后来年糖年饼又演变成为招待客人的食品和过年馈赠亲友的礼品,图...
福州的传统糕点总是让人怀念,尤其是那些年糖年饼,每一口都是童年的味道。今天就来一起学习一下这些糕点的福州话名称和故事吧!🍬 蔴芝【muaizie】 蔴芝是年糖年饼中的“大个子”,外表胖乎乎的,但拿起来却轻飘飘的。咬一口,空气感十足,嚼起来还不粘牙,真是让人爱不释手。🎁...
小编来给大家盘点一下小年才能吃到的年糖年饼。【关东糖】过小年必吃关东糖，关东糖又叫“大块糖”、“灶王糖”，在东北的农村、城市里的大街小巷都有小贩吆喝“大块糖、大块糖，又酥又香大块糖”。关东糖是由大米和发酵的麦芽在水中熬成糖，再拔成糖丝，做出蜂窝状。工序复杂，不要轻易尝试，街上买买还是很...
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新加坡年糖年饼大揭秘:年味与甜蜜的诱惑 距离新年还有一个多月,但新加坡的年货已经提前上市了。你知道吗?新加坡的年货不仅仅是年糖年饼,还有各种美味的肉干、黄梨挞(类似凤梨酥)和芦柑(桔子,寓意大吉大利)。 每到这个时候,我总是忍不住在常去的店家买上一罐黄梨挞,比如星巴克和Cedele。看到打折的黄梨挞,心里总有...
据《福州民俗文化述略》记载,福州有“官三民四船五”之说,即官家腊月二十三日祭灶,百姓是二十四日,疍民是二十五日。如今,福州民间仍保留祭灶旧俗,灶糖灶饼更名为年糖年饼,成为福州地方特色食品,也是春节年货之一。 祭灶前,福州有“女儿女婿来送年”“外婆送来花脸壳”等习俗。
据《福州民俗文化述略》记载,福州有“官三民四船五”之说,即官家腊月二十三日祭灶,百姓是二十四日,疍民是二十五日。如今,福州民间仍保留祭灶旧俗,灶糖灶饼更名为年糖年饼,成为福州地方特色食品,也是春节年货之一。 祭灶前,福州有“女儿女婿来送年”“外婆送来花脸壳”等习俗。