福建福州 热热闹闹办年货 市集购销两旺 一踏入年货市集，浓浓的年味儿扑面而来。年糖、年饼、四喜年糕、福州芋泥、佛跳墙等等，传统的年节佳肴、老字号特色年货琳琅满目。山珍海味是年夜饭餐桌上的传统“硬菜”，这些来自福州连江、平潭等沿海地区的鲍鱼、大黄鱼、海参等各类水产品，是大家采买年货的重点。还有来自...
据《福州民俗文化述略》记载，福州有“官三民四船五”之说，即官家腊月二十三日祭灶，百姓是二十四日，疍民是二十五日。如今，福州民间仍保留祭灶旧俗，灶糖灶饼更名为年糖年饼，成为福州地方特色食品，也是春节年货之一。祭灶前，福州有“女儿女婿来送年”“外婆送来花脸壳”等习俗。《福州风土诗》记载：“始婚者...
起马酥(莲子糖):外观和沙琪玛相似,但口感酥脆,麦芽糖的清甜在口中久久留香,寓意添丁发财。 寸枣:上面裹着细细的糖霜,一口一个,香甜可口。 猪油糕:糯米松软清甜,透着淡淡的香气,吃起来完全没有油腻的感觉,适合冲泡饮用。 此外,还有糖瓜、火烧等也是一些地区常见的年糖年饼。这些传统的年糖年饼不仅美味可口,还承载...
🍪 图1️⃣(百饼园)年糖年饼:大包900克88元,小包400克48元。里面有各种款式的小饼,选择非常多。不过工作人员态度一般,有点冷漠。🫒 图2️⃣ 百饼店附近的橄榄店(名字忘了):甜橄榄30元,酸橄榄25元,清甜橄榄38元。还有各种腌制干果,价格大概在30多元一斤。🍵 图3️⃣ 福州特产店:这里有很...
福州的传统糕点总是让人怀念,尤其是那些年糖年饼,每一口都是童年的味道。今天就来一起学习一下这些糕点的福州话名称和故事吧!🍬 蔴芝【muaizie】 蔴芝是年糖年饼中的“大个子”,外表胖乎乎的,但拿起来却轻飘飘的。咬一口,空气感十足,嚼起来还不粘牙,真是让人爱不释手。🎁...
小编来给大家盘点一下小年才能吃到的年糖年饼。【关东糖】过小年必吃关东糖，关东糖又叫“大块糖”、“灶王糖”，在东北的农村、城市里的大街小巷都有小贩吆喝“大块糖、大块糖，又酥又香大块糖”。关东糖是由大米和发酵的麦芽在水中熬成糖，再拔成糖丝，做出蜂窝状。工序复杂，不要轻易尝试，街上买买还是很...
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新加坡年糖年饼大揭秘:年味与甜蜜的诱惑 距离新年还有一个多月,但新加坡的年货已经提前上市了。你知道吗?新加坡的年货不仅仅是年糖年饼,还有各种美味的肉干、黄梨挞(类似凤梨酥)和芦柑(桔子,寓意大吉大利)。 每到这个时候,我总是忍不住在常去的店家买上一罐黄梨挞,比如星巴克和Cedele。看到打折的黄梨挞,心里总有...
福州今日小年 年糖年饼不可少 小年,是中国传统节日,也称“灶神节”“祭灶节”。南方大部分地区是腊月二十四,称南方小年;北方大部分地区是腊月二十三,称北方小年。那么,福州小年是什么时候呢? 据《二十四节气与福州习俗》记载,腊月二十四日,是福州祭灶日,福州人会准备灶糖、灶饼、福橘、甘蔗、菠菜、荸荠、红豆腐...