如果年糕太硬切不动,可以尝试以下几种方法来解决: 浸泡法:将年糕放进水中泡一会儿,时间根据年糕的硬度来定。泡过之后年糕会变软,就更容易切了。如果切的时候年糕太滑,可以在年糕上包一层保鲜膜,切完后再撕掉。 蒸软法:将年糕放在锅中蒸到半软,这样切起来会更轻松。记得在锅底加适量的水,大火蒸到看见蒸汽后,...