菜单: 白菜莲花 蒜蓉椒盐虾 菠萝咕噜肉 香菇菜心 蒜香炒花甲 清蒸大鱿鱼 潮汕风味 反沙芋头 甜蜜蜜--拔丝芋头 杏鲍菇扣西兰花 上汤娃娃菜 松仁玉米 白切鸡 蒜泥白肉 荷塘小炒 蒜蓉粉丝蒸大虾 清蒸鲈鱼
化州赛区最受欢迎菜单(1000元以下) 单选 金玉满堂香 福满年例盛宴 粤乡丰味宴 年例,是化州人刻入基因的文化密码。每年正月,村村户户摆宴迎客,以美食传递祝福,以烟火凝聚乡情。这场宴席,从食材选择到烹饪技法,无不彰显高凉饮食“本味为魂、药食同源”的哲学,...
菜单: 香煎多春鱼 招牌烧豆腐 在家炒出街头小馆风味的炝炒圆白菜 醋溜土豆丝 鸡腿菇炒肉 糖醋肉 鱼香茄盒 板栗香菇烧鸡 菠萝炒鸡 油炸花生米(超易掌握火候版) 广东靓汤--莲藕猪骨汤 凉拌木耳 猪脚姜醋蛋 广式白云风爪 私房东坡肉 蛋炒饭
这个菜单也是有牌面了 有龙虾粥、虾、鲍鱼等海鲜了 第三份菜单: 700元一桌 1、白灼大虾 2、白灼南风螺 3、白切鸡 4、杨桃鸭 5、年例鸡翅 6、牛肉炒青椒 7、猪肉丸炒兰豆 8、凉拌鸡脚鸡翅尖 9、炒粉 10、生葱咸菜 11、猪脚萝卜汤 这个菜式看起来也好诱...
【做法】1、鸡宰杀干净。2、汤锅放清水，放入2个压扁的黄栀子、葱节和姜片煮开，提着鸡脖子把鸡肉放入开水里烫10秒取出，重复三次，然后把鸡肉放入热水里开小火煮10分钟，关火再浸泡30分钟 3、取出放入冰水里浸泡至冷透，斩件上碟即可。4、白切鸡蘸料：姜拍得细细的，浇一点热油，淋一些蒸鱼豉油即可。第二...
年例宴会菜单做法大合集 年例宴席融合了粤西土著与中原的风味。一般家庭在宴席上会有白切鸡、扣肉、清蒸鱼或红烧鱼等常见菜式，而家境富裕的家庭则会提供更多的海鲜和山珍。1、白切鸡 将鸡洗净，起锅烧水，加入姜、葱，水开后将鸡放进去煮10分钟左右，捞出后在鸡皮上抹盐，冷却后斩块。热锅放油，蒜头...
粤西年例不必可少的一道菜 四、清蒸鲈鱼 清蒸鲈鱼一道以蒸为主的菜品，口味属于清淡。清蒸鲈鱼属于粤菜系，是广东省特色传统名菜之一 五、蒜蓉扇贝 蒜蓉扇贝是一道深受大众喜爱的蒸菜，是以扇贝，粉丝，蒜蓉为主料制作的。这道菜不光扇贝鲜美，连本身毫无味道的粉丝也因为吸收了扇贝的鲜、蒜蓉的香变得十分好吃。已...
年例宴会菜单做法大合集 年例宴客就是所谓的食年例，菜肴糅合了粤西土著与中原的风味，一般家庭，在宴席间，基本上都会有白切鸡、扣肉、清蒸鱼或者红烧鱼等常见菜式，而那些家境比较富裕的家庭特别是土豪家庭，吃的不再仅仅是鸡、鸭肉，天上飞的，地上跑的，海里游的，还有说不出名字的山珍海味。白切鸡...
@美食菜谱年例宴会菜单12个菜 美食菜谱 为了帮助你准备一场丰盛的年例宴会,我为你精心挑选了以下12道菜品,每道菜都富有寓意,希望能为你的宴会增添喜庆气氛: 开屏鲈鱼:寓意年年有余,鲈鱼切片摆盘如孔雀开屏,美观又大气。 东坡肉:经典名菜,肥而不腻,入口即化,是宴会上的硬菜之一。 鲍鱼蒸蛋:鲍鱼与蒸蛋的结合,...
年例菜单首先确定菜单(以中等水平,五百元左右菜金算) 鲍鱼鲜虾粥 白切鸡 清蒸石斑(多宝、桂花) 白切鲜鱿 海鲜菇炒猪肚 白灼虾(盐焗虾) 孜香猪颈肉(蒜香骨) 糯米酿莲藕(白切莲藕,阿胶枣炒藕丁) 蒜茸蒸带子(鲍鱼、扇贝) 腊肠三丝炒米粉 白灼芥菜 点心一道 下面说说各款菜式的简单做法: 鲍鱼虾粥每台一斤鲍鱼...